1 kg - Кафа у зрну - The Full Monkeys - TERRES DE CAFÉ &

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Découvrez le café en grain Terres de Café, The Full Monkeys - 1kg

The Full Monkeys - 1kg - Café en grains - Terres de café

Nous retrouvons tout l'expertise de Terres de café dans The Full Monkeys. Torréfié avec passion par le fondateur de la marque, Christophe Servell, mais avant tout par un talentueux torréfacteur, ce café 100 % arabica séduit par son harmonie. Sourcé au sein de pays avec un héritage et un savoir-faire certain en matière de café, des arômes riches y sont ainsi développés en expresso. La grande variété d'arabica apporte à chaque niveau un réel plus : le grain du Brésil, du corps en tasse et de la sucrosité, le Moka d'Éthiopie une légère pointe d'acidité et le Guatemala de la gourmandise ! On peut le classer parmi les cafés haut de gamme brenda.

Preporučene metode : espresso mašina, moka i reusable pods.

Šta predstavlja specialty kafa kod Terres de café ?

Terres de café je organizovao svoje kafe u tri kategorije : 80+, 85+ i 88+. Ovi rezultati nisu slučajni, oni su indikativni kvaliteta kafe i dodeljeni su od strane Specilaty Coffee Association of America. Rigorous evaluation, koja omogućava uspostavljanje zajedničkog vokabulara između profesionalaca u industriji i entuzijasta. Zasniva se na višestrukim degustacijama, tokom kojih se analiziraju intrinzičke karakteristike kafe (miris, buket, perzistencija, kiselost, kremastost, balans, čistoća...).

Na kraju, minimalni rezultat od 80/100 daje mu oznaku " specialty kafa ".

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