2 x 250 г - млевена кафа - Vellutato - PELLINI

Mlevena kafa PELLINI Vellutato

Direktno nabavljena od najboljih plantaža, ova kafa objedinjuje nekoliko prednosti:

- Mlevena kafa 

Ova kafa je napitak koji se ističe svojim izraženim karakterom, nijansiran ali harmoničan. Recept koji podseća na onaj koji se degustira u Italiji i koji je pržen na licu mesta od strane jednog od najstarijih italijanskih pržioničara u sektoru.

- Arabika blend 

 Ovaj sastav odArabike i robuste nastaje spajanjem nekoliko vrsta zrna, iz različitih porekla. U degustaciji, to je harmonična šolja (retko za italijansku kafu) sa gurmanskim notama kakaoa i tostiranog hleba. 

Može se koristiti sa vašom italijanskom kafom!

Pellini, kvalitetan brend zrnaste kafe

 prženje  kafe Pellini vrši se na posebno spor način i pri veoma kontrolisanim temperaturama u zavisnosti od tipa tretiranog zrna. Ove zanatske pažnje u potpunosti su uključene u Projekat Kvaliteta koji sprovodi preduzeće, koje je izabralo da postigne svoje ciljeve poštujući sirovinu bez upotrebe prisilnih intervencija bilo koje vrste.

 zrna su pržena na homogen način, od srca do spoljašnje opne, zahvaljujući postupku postepenog zagrevanja. Tehnika prženja odvija se vrućim vazduhom, bez da zrna uđu u kontakt sa bilo kojim metalom. Struja vazduha podiže kafu držeći je u suspenziji.

Hlađenje se takođe vrši vazduhom.  Zatim se zrna usmeravaju ka posebnim silosima za odmor i dekantaciju. Kroz rigoroznu degustaciju, dvadeset kvalifikovanih sudija upoređuje ukuse i arome kafe. Angažovanjem svih čula, postaje moguće identifikovati suptilne nijanse ukusa: od mirisa do vizuelnog izgleda, kafa podleže pažljivoj kontroli i tek sa odobrenjem sudija biće spremna za komercijalizaciju. 

Sastojci: Mlevena kafa (mešavina Arabike i Robuste)