Plus d'infos sur ce café en grains Café Mokxa :
Ključne informacije
Organska kafa (organska poljoprivreda)
Nivo prženja — Medium+
Acidité prononcée & aromatique du terroirAmertume prononcée & aromatique de torréfaction
Aromatska porodica
Ukusne note
AmandeRéglisseCerise
Kartica identiteta kafe
ORIGINE
Rwanda, Taba - Province du Nord
Découvrez le café en grain Rwanda Taba Bio, Café Mokxa - 250 g
Café en grain bio Rwanda Taba 250 g - Origine, terroir et savoir-faire
Lecafé en grain bio Rwanda Taba 250gdeCafé Mokxaprovient d'uneagriculture durable et respectueuse de l'environnement. Tom et Sylvia, les fondateurs de la coopérativeCoffee Village, qui regroupe1200 producteurs, s'attachent à préserver lerespect des sols et de la biodiversitéen privilégiant lesengrais organiques.
Produit dans larégion montagneuse de Taba au Rwanda, cecafé d'exception provient de plantations situées entre 1700 et 2000 mètres d’altitude, bénéficiant d’un tropska mikroklima idealan za uzgoj arabica, pored vulkanskih tla.
Proizveden u organskoj poljoprivredi, ovaj café bourbon je ručno bran zatim pažljivo obrađen prirodnom metodom, garantujući stabilan kvalitet. Odabran od strane stručnjaka Café Mokxa, ovaj kafa odražava veštinu lokalnih proizvođača, u kombinaciji sa francuskim zanatskim prženjem.
Degustacija puna finoće, složenosti i ravnoteže
Ljubitelji sveže kafe biće oduševljeni bogatstvom aroma ove kafe u zrnu, savršeno sačuvanih u pakovanju od 250g. Idealan za otkrivanje kao i za opojne pauze za kafu, obezbeđuje intenzivno i stalno senzorno iskustvo, šolju za šoljom.
Pri degustaciji, kafa Rwanda Taba bio u zrnu otkriva složen i uravnotežen aromatični profil, idealan za ljubitelje fine kafe. Njegova šolja nudi živ napad, voćne note trešnje, praćene slasnim dodirima, koji odjekuju bademom ili sladićem. Njegova svilasta tekstura i kisela završnica daju ovoj kafi veliku eleganciju.
Idealan za blagu ekstrakciju kao i za espresso, ovaj bio kafa Café Mokxa će osvojiti nepce u potrazi za autentičnošću, svežinom i izuzetnim terroarom.
Sertifikovano organski, ovaj café bourbon je ručno bran zatim pažljivo obrađen prirodnom metodom, garantujući stabilan kvalitet. Odabran od strane stručnjaka Café Mokxa, ovaj kafa odražava veštinu lokalnih proizvođača, u kombinaciji sa francuskim zanatskim prženjem.
Café Mokxa
Od 2011. godine, sa timom strastvenih ljudi, sa sedištem u Strazburu i Lionu, Mokxa danas radi u Francuskoj i Evropi, sa coffee shopovima, restoranima i hotelima. Tim Café Mokxa posebnu pažnju posvećuje selekciji zrna sa našim uvoznicima ili direktno sa proizvođačima. Sve kafe, 100% arabica, potiču iz održive ili organske poljoprivrede. Budući da je kafa poljoprivredni proizvod koji se definiše u odnosu na klimu, vrstu tla, senčenje, botaničku varijetet i nadmorsku visinu, njihov asortiman se menja tokom cele godine u zavisnosti od sezonalnosti. Café Mokxa radi isključivo sa kafama iz specifičnih terroara, iz tekućih žetvi, koje su dobile ocenu degustacije višu od 84/100.