250 г - млевена кафа - Етиопија, сорта Мока Сидамо Марабу, за италијанску апарат за кафу - ЛУГАТ

Name: 250 г - млевена кафа - Етиопија, сорта Мока Сидамо Марабу, за италијанску апарат за кафу - ЛУГАТ
Brand: Lugat
SKU: 9557
Price: 5.62 EUR
Availability: InStock
Rating: 3.8 (23 reviews)

3,8/5·23 recenzije

7,60€

Млевена кафа (италијанско млење) Мока Сидамо из Етиопије са нотама цитруса и белих цветова. Специјална кафа оцењена 84/100 (SCAA оцена). 250 г.

Na stanju Sve u vašoj korpi Rasprodato

LAGANO PEČENJE
Italijansko mlevenje
100% Arabica - Moka (Etiopija)
Nijanse citrusa i belih cveća
Zanatski pečeno u Francuskoj
250 grama

Procenjena isporuka

od четвртак 23 април

Poručite u roku od 8h 00min

Jednostavan povrat

Povrat moguć do 23 мај 2026

Podeli

Brend: Lugat
SKU: 9557
EAN/GTIN: 3700809330632
Kategorija: Ručni espresso aparat

Ovaj mljevena kafa Moka Sidamo Marabou proizvedena u regiji Sidamo : to je jedan od moka najpoznatijih u Etiopiji. Ova kafa specijaliteta otkriva arome Citrusa i Belog cveća. Fina kiselost i produžena završnica. Italijansko mlevenje. Pakovanje: 250g.

Glavne karakteristike kafe:

PRVA LINIJA

Intenzitet

Balansirana kafa

Naziv

Terroir Kafa

Zemlja porekla

Etiopija

LINIJA 2

Prženje

Zemlja prženja

Francuska (Akvitanija)

LINIJA 3

Tip kafe

100% Arabica

Moka

Plantaza

Nadmorska visina 1500-2000M

Ručna i selektivna berba

Proces

Prano

KRAJ TABELE KARAKTERISTIKA

Detalji o različitim nazivima:

Ovaj Moka Sidamo Marabou je Terroir Kafa.

		Jedan Label Kafa : kafa vrhunskog kvaliteta koja odgovara regionu uzgoja
		Jedan Terroir Kafa : kafa priznatog kvaliteta po karakterističnosti svog terroira
		Jedan Micro-Lot : Terroir Kafa sa identifikovane parcele izuzetnog kvaliteta ili specifične obrade

Šta kaže Lionel, pržač u Lugat-u:

Lionel* je voli zbog:

Ova kafa pruža aromatičan i cvetni napad uz laganu kiselost.Očekujte kafu punog tela, koja otkriva note citrusa.Vrlo ekspresivna šolja sa lepom slatkoćom.

* Tragač za kafama (Lugat)

84 /100

Ostale karakteristike proizvodnje:

Period berbe: Decembar do Mart

Istorija Lugat-a:

Lionel Lugat je emblematični pržač u MaxiCoffee . Tokom godina, uspeo je da okupi solidan tim pržača.

Naizmenično ekspert za kafu , sudija na Prvenstvima Francuske u Kafi i iskusni kroničar našeg kanala o kafi , Lionel vam priča priču Lugat i svoju strast prema svetu prženja ispod.

Predstavljanje regije Sidamo:

Regija Sidamo nalazi se na jugu Etiopije, na granici sa Kenijom. Ime je dobila po etničkoj grupi: Sidima , narod koji živi na jugozapadu Etiopije. Jug zemlje predstavlja privilegovano i ekskluzivno mesto za uzgoj kafe.

Kafe rastu u hladu šumskih stabala i beru se ručno na selektivan način. Zatim prolaze kroz mokri proces, metoda koja joj daje veoma lepu kiselost.

Moka Sidamo predstavlja 11% proizvodnje. Prani kvalitet je veoma tražen.Za malu priču...

Kolevka

kafe , Etiopija uzgaja isključivo botaničku vrstu " Arabica" na nadmorskim visinama između 1500 i 2300 metara iznad nivoa mora.Što je

kafa uzgajana više na visokim platoima , bolji je organsko-senzorni kvalitet prženog zrna , posebno u smislu živahnosti.Etiopske

kafe se zovu " Moka Kafe" jer su se nekada izvozile iz Luke Mocha u Jemenu, na Arapskom poluostrvu. Postoji nekoliko tipova Moka. Sa 400 000 hektara obrađenih zona,

kafa i dalje zauzima centralno mesto u ekonomiji Etiopska, posebno kada je reč o devizama.

Zemlja zauzima 5. mesto kao proizvođač i 10. poziciju u svetu po izvozu. 60% žetve je namenjeno izvozu, što predstavlja 172 000 tona godišnje.

kafa se obrađuju: pod prirodnim šumskim pokrivačem (15%), u polušumskom sistemu (35%), u kombinaciji sa drugim proizvodima (35%) ili u intenzivnoj proizvodnji (15%).

80% kafe su kafe kvalifikovane kao "prirodne" jer prolaze kroz obradu suvim putem, a preostalih 20% su kafe koje se nazivaju "prane".

Velika većina proizvođača ne koristi hemijske inpute. Etiopska kafa bi mogla da pretenzira na organski sertifikat, ali zemlja nije uvela sertifikaciju, verovatno zbog previsokih troškova.

Lugat

Lugat jeosmišljen i razvijen od strane timova za pečenje MaxiCoffee.Život je prekratak da biste se zadovoljili manje od izvrsnosti… Čak i u vašoj šolji!Kod Lugat, to je naša filozofija i to je razlog zašto smo izabrali da ponudimo samo kafe izuzetnog kvaliteta.Jer kafa je, pre svega, stvar ukusa, imamo na srcu da demokratizujemo specijalitet kafe, bez ikada da zanemarimo našu stručnost, garant svežine, izvrsnosti i savladavanja pečenja.