Otkrijte detalje o ovom zrnu kafe Le Piantagioni Del Caffè:
Ključne informacije
Nivo prženja — Tamna
Izražena kiselost & aromatičnost terroiraIzražena gorčina & aromatičnost prženja
Aromatska porodica
Ukusne note
ČokoladaBadem
Kartica identiteta kafe
SORTA(E)
Catuaï, Typica, Castillo, Obata
NADMORSKA VISINA
1800 metara
Zrno kafe Le Piantagioni Del Caffè Coopchebi
Le italijanska kafa Coopchebi pripada kafama "Di Piantagioni". Zrna iz izuzetnih plantaža i pržena sa najvećom pažnjom od strane ovog italijanskog pržara koji želi da istakne najbolji aromatični profil dok istovremeno ceni rad ljudi koji ih uzgajaju.
Dozvolite sebi da vas očaraorganska kafa sa punim telom, blagom kiselinošću i iznenađujućim notama meda, pečenog badema i duvana donele sa suptilnošću. Završetak od kakao koji traje oseća se pri degustaciji. Ocena dodeljena nakon interne kontrole kvaliteta: 84.5/100.
Ova kafa se uživa kao espresso: 7 do 10 g po dozi sa srednje finom mlevenjem, između brašna i kukuruznog griza.
Kafa potiče iz kooperativne farme Alto Palomar gde 120 uzgajivača rade u srcu Amazonije. Ova regija ostaje divlja, okružena divljim životinjama i bujnom vegetacijom, idealno okruženje za uzgoj kafa u senci.Kafa sertifikovana kao organska, uzgajana prema principima organske poljoprivrede.
Italijanska zrna kafe, LE PIANTAGIONI DEL CAFFE
Le Piantagioni Del Caffè je porodična firma koja je preživela četiri generacije od osnivanja 1994. Ova italijanska kompanija uspela se da istakne krenuvši kao prava pionirka u susret malim proizvođačima i uvodeći koncept "porekla" za specijalne kafe.
Takođe se istakla težeći da učini specijalnu kafu pristupačnijom sa manje rigidnim, zabavnijim pristupom. Zaista, njena linija "Specialty People Blends" ističe se po bojama, zabavnom karakteru i lakom razumevanju za strastvene ljubitelje kao i za početnike. Sve njene kafe su izrađene od kafa porekla i ponekad mešane da bi se stvorili jedinstveni blendovi, tako da imate transparentnost i kvalitet u svojoj šolji.
Da bi garantovala kvalitetno iskustvo degustacije sa celokupnom linijom kafe, brend je uspostavio protokol analize i ocenjivanja kafespecijaliteta nakon prženja. Ponuditi kafu prilagođenu Specialty Coffee, to je cilj koji je brend postavio razvijajući napredni softver namenjen. To nije univerzalni protokol, ali u odsustvu protokola za espresso, to joj omogućava da osigura svoj kvalitet.
Le Piantagioni Del Caffè
Le Piantagioni Del Caffè je renomirani italijanski brend, posebno poznat po svojoj specijalnoj kafi sa besprekornom trasabilnošću. Sa svojim plantažnim kafama, ovaj italijanski pržioničar nudi pristupačnu, zabavnu i energičnu kafu za svakodnevicu, sposobnu da zadovolji i kafedžije u potrazi za drugačijim iskustvom.