250 г – млевена кафа Moka Sidamo (Етиопија) – за плунжер – LUGAT

250 г – млевена кафа Moka Sidamo (Етиопија) – за плунжер – LUGAT

Name: 250 г – млевена кафа Moka Sidamo (Етиопија) – за плунжер – LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 9556
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (40 reviews)

4,2/5·40 recenzije

7,60€

Млевена кафа Moka Sidamo из Етиопије са нотама цитруса и белог цвећа. Млење за плунжер, лагано печење, 84/100 SCAA оцена. 250g.

Na stanju Sve u vašoj korpi Rasprodato

Лагано печење
Пистонско млевење
100% Арабика - Moka (Етиопија)
Ноте цитруса и белих цветова
Ручно печено у Француској
250 грама

Procenjena isporuka

od понедељак 20 април

Jednostavan povrat

Povrat moguć do 20 мај 2026

Podeli

Brend: Lugat
SKU: 9556
EAN/GTIN: 3700809330625
Kategorija: Ručni espresso aparat

Ovaj mljeveni kafa prilagođen za francuske prese Moka Sidamo Marabou potječe iz regije Sidamo: to je jedan od moka kafa najpoznatijih u Etiopiji. Ova kafa specijaliteta otkriva arome citrusa i bijelog cvijeća. Finu kiselost i dugotrajni završetak u ustima. Mljevenje za francuski pres. Sadržaj: 250g.

Glavne karakteristike kafe:

PRVA LINIJA

Intenzitet

Balansirana kafa

Naziv

Terroir kafa

Zemlja porijekla

Etiopija

LINIJA 2

Prženje

Zemlja prženja

Francuska (Akvitanija)

LINIJA 3

Vrsta kafe

100% Arabica

Moka

Plantaza

Nadmorska visina 1500-2000M

Ručna i selektivna berba

Proces

Prana

KRAJ TABELE KARAKTERISTIKA

Pogled na različite nazive:

Ovaj kafa Moka Sidamo Marabou je Terroir kafa.

		Jedan Label kafa : kafa vrhunske kvalitete koja odgovara regiji uzgoja
		Jedan Terroir kafa : kafa prepoznatljive kvalitete zahvaljujući karakterističnosti svog terroira
		Jedan Micro-Lot : Terroir kafa s identificiranog zemljišta zbog svoje izuzetne kvalitete ili specifične obrade

Što kaže Lionel, pržač u Cafés Lugat:

Lionel* voli ga zbog:

Ova kafa ima aromatičan i cvjetan ulaz u usta praćen delikatnom kiselosti.Otkrit ćete kafu s punim tijelom, koja razvija note citrusa.Vrlo karakteristična šalica s lijepom slatkoćom.

* Lovac na kafe (Cafés Lugat)

84 /100

Ostale karakteristike proizvodnje:

Period berbe: Decembar do Marta

Povijest Cafés Lugat:

Lionel Lugat je emblematični pržač u MaxiCoffee . Uspeo se okružiti, tijekom godina, čvrstim timom pržača.

Naizmjence stručnjak za kafu , sudija na Prvenstvima Francuske u kafi i iskusni kolumnista našeg kafe kanala , Lionel vam priča povijest Cafés Lugat i svoju strast prema svijetu prženjaispod.

Predstavljanje regije Sidamo:

Regija Sidamo nalazi se na jugu Etiopije, na granici s Kenijom. Svoj naziv duguje etničkoj grupi: Sidima, narodu koji živi na jugozapadu Etiopije. Jug zemlje predstavlja privilegirani i ekskluzivni terroir za uzgoj kafe.

Kafa raste u sjeni šumskog drveća i bere se ručno na selektivan način. Nakon toga, podvrgava se obradi vlažnim putem, metodom koja mu daje vrlo lijepu kiselost.

Moka Sidamo predstavlja 11% proizvodnje. Prana kvaliteta je vrlo cijenjena.Geografska situacija:

Za malu povijest...

Kolevka

kafe , Etiopija uzgaja isključivo botaničku vrstu " Arabica" na nadmorskim visinama između 1500 i 2300 metara iznad mora.Što je

kafa uzgojena više na visoravnima , bolja je organska kvaliteta prženog zrna , posebno u smislu živahnosti.Etiopske

kafe nazivaju se " Moka kafe" Cafés Moka" jer su nekada bili izvoženi iz luke Mocha u Jemenu, na Arapskom poluostrvu. Postoji nekoliko vrsta Moka.

Na 400 000 hektara obrađivane zemlje,kafaostaje temeljni stub ekonomijeEtiopije, posebno u pogledu deviza.

Zemlja se pozicionira kao5. proizvođači10. svetski izvoznik.60% proizvodnje namenjeno je izvozu, što predstavlja 172 000 tona godišnje.

Leskafase gaji:pod prirodnom šumskom senkom(15%),polu-šumski(35%), u asocijaciji sa drugimkulturama(35%) ili uintenzivnoj plantaži(15%).

80%kafasukafekoje se nazivaju "prirodne" jer prolaze tretmansuvim putema preostalih 20% su kafe koje se nazivaju "prane".

Velika većina proizvođača ne koristi nikakve hemijske inpute.Etiopska kafabi mogla da pretenuje na organski sertifikat, ali zemlja nije uspostavila sertifikaciju, verovatno zbog previsokih troškova.

Lugat

Lugat jeosmišljen i razvijen od strane timova za prženje MaxiCoffee.Život je prekratak da biste se zadovoljili manje od odličnog… Čak i u vašoj šolji!Kod Lugat-a, to je naše uverenje i zato smo izabrali da nudimo samofine kafe.Jer kafa je pre svega stvar ukusa, želimo daučinimo specijalitet kafe dostupnim svima, bez ikada odricanja našeg znanja, garanta svežine, kvaliteta i preciznosti prženja.