250 г – млевена кафа Moka Sidamo Marabou – Етиопија, за апарат филтер кафе – LUGAT

250 г – млевена кафа Moka Sidamo Marabou – Етиопија, за апарат филтер кафе – LUGAT

Name: 250 г – млевена кафа Moka Sidamo Marabou – Етиопија, за апарат филтер кафе – LUGAT
Brand: Lugat
SKU: 9558
Price: 7.60 EUR
Availability: InStock
Rating: 4.2 (30 reviews)

4,2/5·30 recenzije

7,60€

Млевење за филтер кафе Moka Sidamo из Етиопије са аромом цитруса и белог цвећа. Специјална кафа са оценом 84/100 (SCAA). Паковање 250 г.

Na stanju Sve u vašoj korpi Rasprodato

LAGANO PEČENJE
Млење за филтер
100% Arabica - Moka (Etiopija)
Ароме цитруса и белих цветова
Занатски печено у Француској
250 грама

Procenjena isporuka

od понедељак 20 април

Jednostavan povrat

Povrat moguć do 20 мај 2026

Podeli

Brend: Lugat
SKU: 9558
EAN/GTIN: 3700809340136
Kategorija: Ručni espresso aparat

Ovaj mljeveni kafa za filter aparat Moka Sidamo Marabou potječe iz regije Sidamo : radi se o jednoj od najpoznatijih moka kafa u Etiopiji. Ova specijalitet kafa nudit će vam arome Citrusa i Bijelog cvijeća. Lijepa kiselost i ugodna dužina u ustima. Mljevenje za filter. Pakovanje: 250g.

Glavne karakteristike kafe:

PRVA LINIJA

Intenzitet

Balansirana kafa

Naziv

Terroir kafa

Zemlja porijekla

Etiopija

LINIJA 2

Prženje

Zemlja prženja

Francuska (Akvitanija)

LINIJA 3

Tip kafe

100% Arabica

Moka

Plantaza

Nadmorska visina 1500-2000M

Ručna i selektivna žetva

Proces

Pran

KRAJ TABELE KARAKTERISTIKE

Pogled na različite nazive:

Ovaj kafa Moka Sidamo Marabou je Terroir kafa.

		Jedan Label kafa : kafa superiornog kvaliteta koja odgovara određenoj uzgajivačkoj regiji
		Jedan Terroir kafa : kafa prepoznatog kvaliteta poznata po tipičnosti svog terroira
		Jedan Micro-Lot : Terroir kafa iz identifikovane parcele poznate po izuzetnom kvalitetu ili specifičnoj pripremi

Šta Lionel, pržač kod Lugat, misli o tome:

Lionel* je voli zbog:

Ova kafa nudi aromatičan i cvjetni napad s laganom kiselosti.Očekujte kafu punog tijela, koja otkriva note citrusa.Vrlo ekspresivna šolja s lijepom slatkoćom.* Lovac na kafe (Lugat)

84 /100

Druge karakteristike proizvodnje:

Period žetve: Decembar do Mart

Priča o Lugat:

Lionel Lugat je emblematični pržač kod MaxiCoffee . Uspeo je da okupi, tokom godina, solidan tim pržača.

Naizmenično stručnjak za kafu , sudija na Francuskim prvenstvima u kafi i iskusni kolumnista našeg kafe kanala , Lionel vam priča priču o Lugat i njegovoj strasti prema univerzumu prženja ispod.

Predstavljanje regije Sidamo:

Regija Sidamo nalazi se na jugu Etiopije, na granici sa Kenijom. Duguje svoje ime etničkoj grupi: Sidimasi , narod koji živi u jugozapadnoj Etiopiji. Jug zemlje predstavlja privilegirano i ekskluzivno mjesto za kafe kulturu.

Kafe rastu u sjeni šumskih stabala i beru se ručno na selektivan način. Zatim se obrađuju vlažnim putem, metoda koja joj daje vrlo lijepu kiselost.Moka Sidamo

predstavlja 11% proizvodnje. Prani kvalitet je vrlo tražen.Geografska pozicija:Za malu priču...

Kolevka

kafe

, Etiopija uzgaja isključivo botaničku vrstu " Arabica" na nadmorskim visinama između 1500 i 2300 metara iznad nivoa mora.Što je kafa

uzgajana u visokim platoima , to je bolji organoleptički kvalitet prženog zrna , posebno u smislu živosti.Etiopske kafe se zovu "

Moka kafe" jer su se nekada izvozile iz luke Mocha u Jemenu, na Arapskom poluostrvu. Postoji nekoliko vrsta Moka. Cafés Moka" car ils étaient autrefois exportés depuis le Port de Mocha au Yémen, dans la péninsule arabique. On compte plusieurs types de Moka.

Sa 400 000 hektara obrađivane površine, kafaostaje temeljni stub ekonomije Etiopije, posebno kada je u pitanju devizni prihod.

Zemlja se pozicionira kao 5. proizvođači kao 10. izvoznik u svetu.60% proizvodnje namenjeno je izvozu, odnosno 172 000 tona/godišnje.

Les Kafese gaje na nekoliko načina: pod prirodnom šumskom hladovinom(15%), polu-šumski(35%), u kombinaciji sa drugim kulturama(35%) ili u intenzivnoj plantaži(15%).

80% kafasu kafekvalifikovane kao "prirodne" jer se obrađuju suvim postupkoma ostatak, odnosno 20% kafa, naziva se "prane".

Skoro svi proizvođači ne koriste hemijska sredstva. Etiopska kafabi mogla da pretenzira na organski sertifikat, ali zemlja nije uvela certifikaciju, verovatno previše skupa.

Lugat

Lugat jeosmišljen i razvijen od strane timova za pečenje MaxiCoffee.Život je suviše kratak da bi se zadovoljio manje od izvrsnog… Čak i u vašoj šolji!Kod Lugata, to je naše verovanje i zato smo izabrali da nudimo samo fina kafe.Jer kafa je pre svega stvar ukusa, imamo na srcu demokratizaciju specijalnih kafa, bez ikakvog kompromisa sa našim stručnim znanjem, garantom svežine, kvaliteta i majstorstva pečenja.