Procenjena isporuka
od уторак 21 април
Poručite u roku od 5h 50min
Jednostavan povrat
Povrat moguć do 21 мај 2026
Glavne karakteristike kafe:
PRVA LINIJASaznajte više o našem Medium pečenju:
Ovaj kafa "specijal espresso" potiče iz medium pečenja koje razvija puno telo, moćne arome i zaobljenu strukturu u ustima.
Nasuprot tome, naše kafe koje potiču iz light pečenja razvijaju izraženu kiselost kao i složeniju paletu aroma u šolji.
Uvećajte različite nazive:
Ovaj kafa Moka Sidama Njala je Café de Terroir.
| Un Café de Label : kafa vrhunskog kvaliteta koja odgovara regionu uzgoja | ||
| Un Café de Terroir : kafa priznatog kvaliteta po tipičnosti svog terroira | ||
| Un Micro-Lot : Café de Terroir koji potiče iz identifikovane parcele izuzetnog kvaliteta ili specifične pripreme |
Lionel* je voli zbog: Ovaj kafa nudi intenzivan napad i veoma laganu kiselost koja podseća na agrume. Njegovo prisutno telo otkriva note kakaa. Uživaćete u ovoj moćnoj i aromatičnoj šolji sa dugotrajnom zaobljenom i delikatno cvetnom strukturom u ustima. * Lovac na kafe (Lugat) | 84 /100 |
Druge karakteristike proizvodnje:
Period berbe: Decembar do Mart
Istorija Lugat:
Lionel Lugat je emblematični pekač kod MaxiCoffee . Tokom godina uspeo je da okupi solidan tim pekača.
Naizmenično stručnjak za kafu , sudija na Prvenstvima Francuske u Kafi i iskusan kolumnista našeg kafe kanala , Lionel vam priča priču o Lugat i njegovu strast prema univerzumu pečenja ispod.
La region Sidama nalazi se na jugu Etiopije, na granici sa Kenijom. Ime duguje etničkoj grupi: Sidimasi, narod koji živi u jugozapadnoj Etiopiji. Jug zemlje je privilegovano i ekskluzivno mesto za uzgoj kafe.
Les kafe rastu u hladu šumskih stabala i ručno se selektivno beru. Zatim se tretiraju vlažnim putem , metoda koja mu daje veoma lepu kiselost.
Le Moka Sidama Njala predstavlja 11% proizvodnje .Kvalitet pran je veoma tražen.
Kolevka kafe , Etiopija ekskluzivno uzgaja botaničku vrstu " Arabica" na nadmorskim visinama između 1500 i 2300 metara iznad nivoa mora.
Što je kafa uzgajana više u visoke visoravni, veća je organoleptička kvaliteta pečenog zrna, posebno u pogledu živosti.
etiopske kafe označavaju se kao "Moka kafe" jer su nekada bile otpremane iz luke Mocha u Jemenu, na Arapskom poluostrvu. Postoji nekoliko sorti Moka.
Sa 400 000 hektara obrađivane zemlje, kafa ostaje stub etiopske privrede, posebno u pogledu deviza.
Zemlja se pozicionira kao 5. proizvođači 10. svetski izvoznik. 60% berbe namenjeno je izvozu, odnosno 172 000 tona godišnje.
kafase gaji: pod prirodnom šumskom hladovinom(15%), polušumski(35%), u kombinaciji sa drugim kulturama(35%) ili u intenzivnoj plantaži(15%).
80% kafasu kafekvalifikovane kao "prirodne" jer prolaze tretman suvim putema ostatak, odnosno 20% kafa, kvalifikuju se kao "prane".
Gotovo svi proizvođači ne koriste hemijska sredstva. etiopska kafabi mogla da pretenzira na organski sertifikat, ali zemlja nije uvela sertifikaciju, verovatno previše skupa.
Lugat je bilaosmišljena i razvijena od strane timova za prženje MaxiCoffee.Život je prekratak da bi se zadovoljavali manjim… Čak i u vašoj šolji!Kod Lugat, to je naša filozofija i zato smo izabrali da nudimo samo fine kafe.Jer kafa je pre svega priča o ukusu, imamo na srcu da specijalitet kafe učinimo dostupnim svima, nikada ne ugrožavajući našu stručnost, garant svežine, kvaliteta i preciznosti prženja.
Грејач за цигле
Лугат нуди Мока Сидама Њала, зрна јединственог порекла из Етиопије. Одликују га ноте цитруса, белих цветова и какаа. Искључиво 100% уравнотежена арабика. Амбалажа: 1kg
Machine à café Krups
Од турског пекара Мехмет Ефенди, млевена кафа за турску џезву. Интензивна, сирупаста кафа вас чека. Паковање: 2 кутије од 500 г.
Грејач за цигле
Састав од 95% Арабике и 5% Робусте из шпанске пекаре Окендо, за пунокрвни еспресо са израженим послевкусом. Амбалажа: 1kg.
Machine à café Siemens
Цејлонски црни чај ОП Петтиагалла 1 кг, богати и интензивни укуси, идеалан за захтевне професионалце.