Професионална апарат за прављење кафе CHEMEX, направљен од стакла, за 6 шољица.

La Chemex : une référence incontournable du Slow Coffee

Synonyme d’excellence en méthode douce, la Chemex s’est imposée comme un outil emblématique du Slow Coffee auprès des professionnels du café.

Avec son design intemporel alliant une carafe en verre, un collier en bois poli, et un lien en cuir avec une boule de serrage, cette cafetière est aussi fonctionnelle qu’élégante.

Elle permet de préparer un café doux et délicat, proche d’une infusion, tout en révélant une richesse aromatique incomparable.

Ce modèle est conçu pour extraire jusqu’à six tasses de café, avec une capacité totale de 750 ml, parfait pour un service de qualité.

Comment utiliser la cafetière en verre Chemex 6 tasses ? 

La Chemex, équipée de son filtre spécifique, est idéale pour préparer un café de qualité professionnelle.

Pour maîtriser l’art de l’extraction avec la Chemex, voici les éléments essentiels :

• Un café en grains fraîchement moulu pour exploiter pleinement le potentiel aromatique.
• Une bouilloire à bec col de cygne pour un contrôle précis de l’écoulement de l’eau sur le café moulu.
• Une balance avec chronomètre pour doser avec précision l’eau et respecter le temps d’infusion.

Astuce : ajustez votre recette en fonction du ratio café/eau souhaité pour répondre aux goûts de vos clients.