HARIO Filter-in Boca за cold brew - хладна екстракција кафе - 700 мл - Беж

Bouteille HARIO Filter-in pour cold brew – version avec silicone beige

Explorez la bouteille Hario filter-in pour réaliser votre extraction à froid.

Le cold brew constitue une technique de préparation qui, à l'inverse des méthodes traditionnelles, emploie de l'eau froide.

L'infusion du café s'effectue lentement sur une durée de 8 à 24h. Contrairement au café glacé, qui repose sur un café expresso ou filtre auquel on incorpore des glaçons pour le refroidir rapidement.

Le café glacé vous offre une boisson fraîche rapidement, mais peut engendrer des chocs thermiques susceptibles d'altérer le café. L'extraction à froid évite cet inconvénient puisque l'eau est initialement froide. Le processus d'infusion prend davantage de temps, mais préserve les spécificités de votre café.

Autre atout du cold brew : au cours de cette longue infusion, l'eau dispose du temps nécessaire pour extraire toutes les notes aromatiques de votre café. En tasse, cela se traduit par une véritable explosion de saveurs.

Cet article est produit au Japon, avec un verre particulièrement robuste.

La contenance de la bouteille atteint 700 ml

Le filtre démontable est confectionné en nylon, avec une maille fine qui retient le café moulu.

La partie supérieure de la bouteille ainsi que le bouchon sont réalisés en silicone beige.

La bouteille Hario Filter-in se distingue par sa facilité d'emploi et son entretien aisé, puisque l'ensemble des composants se démontent et sont compatibles lave-vaisselle. En outre, son profil de bouteille permet de la stocker facilement dans la porte de votre réfrigérateur pendant l'infusion ou la dégustation.

Comment préparer du café froid avec la bouteille Hario filter-in ?

Pour optimiser le résultat, nos experts café recommandent d'utiliser entre 55-60 g de café moulu relativement grossièrement (mouture type Chemex).

Versez votre café moulu dans le filtre et ajustez celui-ci. Positionnez la partie supérieure de la bouteille en silicone sans fixer le bouchon.

Versez 700 ml d'eau froide, fermez avec le bouchon et laissez infuser au minimum huit heures.

Selon les cafés utilisés, vous obtiendrez de meilleurs résultats en prolongeant l'infusion. N'hésitez pas à laisser infuser une journée entière au réfrigérateur en agitant de temps à autre.