LUGAT Nicaragua El Mombacho - 250g - Кафа у Зрну

Otkrijte detalje ove zrnaste kafe Lugat:

Ključne informacije

Zrna kafe LUGAT Nikaragva El Mombacho:

Ova kafa nudimekan početaksanotama badema.Očekujteespresso sa punim telom, sa svilenkastom teksturom koja ističenote tamne čokolade. To jeuravnotežena i ukusna šolja, sa delikatnim završetkom na kandiranoj dinji.

Predstavljanje farme i proizvođača:

Ovozrna kafeEl Mombacho potiče izregiona Dipilto, u Nikaragvi. Ova kafa je plod rada Olman Valladareza, na njegovojfarmai "Buenos Aire". Luis Valladarez, osnivač farme, započeo je svoju delatnost sticanjem male farme pod imenom Buenos Aires pre nego što je kupio još dve farme, La Laguna i El Suyatal.

U početku, sva njegova proizvodnja prodavala se isključivo u trešnjama sve do izgradnje, pre nekoliko godina, njegovesopstvene fabrike za preradu: Cafetalera Buenos Aires. Njegov cilj je bio dakontroliše proizvodnju i izvoz ovih kafova na najbolji mogući način.

2004. godine, drugi sin Luisa Emilija, Olman, pridružio se ocu i bratu da bi upravljao i administriraofarmama porodice.

Postajućistručnjak za procese i kafove od jedne sorte, počeo je 2005. da predstavljabrojne Micros-Lotssa svojih farmi natakmičenju Cup of ExcellenceNikaragve, postižući vrlo dobre rezultate.