Malabar Monsooned AA Зелена Кафа 250г

Arabica u srcu ove zelene kafe moussonirane sa drvenastim i biljnim aromama

Želite da probatesveže pripremljenu kafu kod kuće? To je sada dostupno zahvaljujući zelenoj kafi poreklom izregiona Karnataka u Indiji, izrađenoj premaproceduri moussoniranja. Jednom pečena i samlevena kod vas, ova kafa se ističe po svojojbogatoj aromi prisutnoju šolji za izuzetnu degustaciju.

Zaronite u svet zelene kafe iz regiona Karnataka u Indiji,mešavina nekoliko sorti arabike (Catuai, Cauvery i SL9), gajenih na nadmorskoj visini od 1500 metara. Ova zrna podležu selektivnoj ručnoj berbi, pre nego što budu podvrgnuta tretmanu moussoniranja.

Poreklo moussonirane kafevezano je za poseću anegdotu: tereti indijske kafe u tranzitu prema Evropi preko Rta Dobre Nade, bili suizloženi jakoj vlažnosti i slanim vetrovima monsunatokom putovanja. Ovi uslovisu proizveli kafu sa malo kiselosti i drvenastim aromama, posebno divljeg bilja.

Danas, kafa podleže istom tretmanu. Prostire se u otvorenim skladištima 4 do 5 dana, zatim se pakuju u vreće, skladišti i raspoređuje tako da ostane prostor između njih kako bi monsun delovao na kafu. Nakon nekoliko nedelja, kafa menja boju, usvajajući žutu nijansu, znak "moussoniranog" procesa.

Svako pakovanje zelene kafe sadrži precizne informacije kao što su gustina, hidrometrija, itd.

Pažnja: Zelena kafa mora obavezno biti pečena pre upotrebe u automatskom aparatu ili mlinu. U suprotnom, vaši uređaji rizikuju da budu oštećeni.

Otkrijte takođe naše odeljke posvećene kafi u zrnu:sve naše kafe u zrnu, kafa u zrnu italijanska, kafa u zrnu bio, itd.