Upptäck detaljerna om detta kaffebönor La Semeuse:
Nyckelinformation
Rostnivå — Mörk
Prononcerad syrlighet & aromatisk från terroirPrononcerad bitterhet & aromatisk från rostning
Aromatisk familj
Smaknoteringar
KaramellKakaoKanderad apelsin
Upptäck kaffebönor La Semeuse Mocca
Kaffebönor LA SEMEUSE Mocca
Vad sägs om att smaka en Moka-kaffe med det kaffe du behöver?
Mocca är ett kaffebönor rostat av det schweiziska märket La Semeuse, utnämnd till Årets rostare 2021 av tidningen Crema.
Detta kaffebönor är tillverkat av flera kaffebönor från Centralamerika och Etiopien, kaffets födelseplats. De är alla 100 % arabica och ger detta kaffe kraft och balans.
I koppen:
Ett aromatiskt kaffe både i doft och smak. Från första klunken är det ett nöje att upptäcka ett intensivt men balanserat kaffe, och en aromprofil som gradvis avslöjas under provsmakningen. Vi skulle kalla det ett läckert kaffe med sina noter av kakao och rostade mandlar, som också ger en vacker rundhet och finhet.
Kaffebönor LA SEMEUSE Mocca
Sedan mer än 100 år erbjuder det franska företaget La Semeuse sina kaffesorter. Dess lokaler ligger i La Chaux-de-Fonds på 1000 m höjd i Jurabergen, en idealisk plats för att innovera och tillfredsställa kaffeliebhabares smaklökar.
Innan den blev vad den representerar idag, hade La Semeuse gjort sig ett namn med sin jordnötsolja, känd för sin utmärkta kvalitet. När idén att marknadsföra kaffe växte fram, var det självklart att de döptes till Cafés La Semeuse.
Idag lägger märket stor vikt vid homogeniteten i sina kaffesorter, både när det gäller smak och kvalitet. Denna stränghet har också gjort det möjligt för företaget att utses till Årets Bästa Rostare 2021. Upptäck unika och bestående recept utformade enligt en teknik för manuell rostning.
La Semeuse
Härstammande från en släkt av kringresande handlare från Alsace, grundade Marc Bloch bLa Semeuse år 1900/b och ägnade sig åt import och distribution av jordnötsolja. pDet var först några år senare som bLa Semeuse/b utökade sin verksamhet genom att ge sig in på bkafferostning/b./p pSedan starten har prioriteringen för bCafés La Semeuse/b varit att säkerställa smakens regelbundenhet och excellensen i sina kaffesorter. Analyser, provsmakningar och forskning strukturerar vardagen så att kaffet utvecklar sina förfinade aromer och sin delikata smak./b./p Grundad 1900 av en fransk familj, har La Semeuse sedan dess alltid varit ett familjeföretag. Från början har La Semeuse aldrig lämnat sin vagga, La Chaux-de-Fonds, vars läge på 1000m höjd i en hög jurabergdal är avgörande för framställningen av det karakteristiska smaken i dess kaffesorter. Specialiserad vid den tiden på marknadsföring av en jordnötsolja med smickrande rykte, valde grundarfamiljen 1920 att tillämpa samma beteckning på sitt kaffemärke. Så föddes Cafés La Semeuse. Sedan starten har prioriteringen för Cafés La Semeuse varit att säkerställa smakens regelbundenhet och excellensen i sina kaffesorter. Märket erbjuder unika och bestående recept utformade enligt en teknik för manuell rostning, så att varje kund återfinner i sin kopp det kaffe han uppskattar och känner till.