Upptäck specifikationerna för detta kaffebönor Terres de Café:
Nyckelinformation
SAMMANSÄTTNING
Pure Origine
Rostnivå — Medium
Prononcerad syrlighet & aromatisk från terroirenPrononcerad bitterhet & aromatisk från rostningen
Aromatisk familj
Smaknoteringar
HonungAprikosFläderblommaÄpple
Kaffeidentitetskort
URSPRUNG
Ecuador, Intag Valley
Upptäck kaffebönor Terres de Café Legendes, Pepe Jijon La Soledad Lavé - 150 g
Ett kaffebönor från Ecuador
Producerat på Finca La Soledad, en mikrogård belägen mellan 1501 och 1750 meters höjd på toppen av ett berg, detta kaffe återspeglar expertisen hos Pepe Jijon, utsedd till "mest anmärkningsvärda producenten 2024" av tidningen Sprudge.
I Intag Valley, Ecuador, sorten Sidra som utgör detta kaffe har genomgått en noggrann process : ultrakontrollerade fermenteringar, långsam torkning, och odling under naturlig skog, utan kemiska tillsatser eller exponering för direkt ljus.
Resultatet? En förfinad dryck, med subtila aromer och en exceptionell eftersmak.
En mikrolot från Légendes-serien
Genom att välja ett av kaffena från Légendes-serien, ger du dig ut på upptäckten av ett exceptionellt kaffe. Varje mikrolot, tillverkad i begränsade kvantiteter, kommer från bevarade eller restaurerade ekosystem med omsorg.
Dessa kaffen representerar resultatet av passionerade producenters arbete, där terroir och jordbrukspraktiker är till tjänst för smaken. Resultatet: utmärkta kaffen, flera gånger prisbelönta på nationell och internationell nivå.
Kaffena från Légendes hyllar pionjärerna inom specialkaffe, sanna smakhantverkare.
En anmärkningsvärd provsmakning
Låt dig förföras av detta grand cru-kaffe, som avslöjar en komplex aromatisk profil mellan fruktiga aromer som påminner om äpple och färsk, saftig aprikos, och blommiga, med noter av fläderblomma.
Aciditeten som bidras av aprikosen, bidrar till kaffets friskhet och karaktär. I eftersmaken skönjer man delikata honungsnoter .
Närma dig perfektion genom att välja detta specialty coffee! Upptäck även våra kaffebönor.
Terres de Café
Grundat i Paris av Christophe Servell, utsedd till Frankrikes bästa kafferostare, etablerar sig Terres de Café som en av pionjärerna inom specialkaffe. Drivet av rigorös sourcing och en strävan efter de bästa terroirerna, samarbetar Terres de Café direkt med passionerade producenter, och bygger en hållbar kaffeindustri som respekterar biologisk mångfald och lokala samhällen. År 2024 belönades varumärket av en jury av experter och yrkesverksamma, och mottog titlarna Frankrikes bästa espresso, Frankrikes bästa coffee shop, och Årets kaffeupplevelse.. Med över 16 utmärkelser, inklusive två världsmästartitlar, är Terres de Café idag det mest prisbelönta huset i Europa.