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Nyckelinformation
Rostnivå — Medium
Aromatisk familj
Kaffeidentitetskort
Ce café a été cultivé dans le respect de l'environnement puisqu'il provient de l'agriculture biologique. En effet, ce blend est composé de plusieurs cafés lavés et natures, provenant de Colombie (50%), du Honduras (30%) et d'Éthiopie (20%), cultivé entre 1500 et 1900 m d'altitude.
En tasse, cela se traduit par des saveurs caramélisées apportées par les grains colombiens et honduriens et une complexité plus grande due à la présence de café éthiopien.
L'ensemble forme un café harmonieux dévoilant des notes de chocolat blanc et de caramel, tempérées par les arômes de fruits jaunes.
À déguster tout au long de la journée en expresso ou en filtre !
Pour résumer la philosophie de Mokxa, on dirait Sélection, Torréfaction et Saisonnalité !
Créée en 2011 par des passionnés, Mokxa demeure une entreprise française implantée à Strasbourg et Lyon et rayonne également en Europe via l'hotellerie restauration. La chaîne de valeur est son obsession et ainsi, la sélection ainsi que le contrôle de la cerise jusqu'à la tasse de l'ensemble de ses cafés sont assurés pour garantir une qualité en tasse. Sa torréfaction repose sur la fraîcheur, c'est pourquoi tout est torréfié sur commande. Enfin la saisonnalité cadence son offre, qui évolue donc tout au long de l'année.
Explorez notre catégorie Café en grain pour retrouver les cafés en grains Mokxa.
Depuis 2011, avec une équipe de passionnés, installé à Strasbourg et Lyon, Mokxa opère aujourd'hui en France et en Europe, auprès de coffee shops, restaurants et hôtels. L'équipe de Café Mokxa porte une attention particulière à la sélection des grains avec ses importateurs ou directement auprès des producteurs. L'ensemble des cafés, 100% arabica, proviennent d'agriculture raisonnée ou biologique. Étant donné que le café est un produit agricole, défini par un climat, une nature de sol, un ombrage, une variété botanique et une altitude, leur gamme évolue tout au long de l'année selon la saisonnalité. Café Mokxa n'utilise que des cafés de terroir, de récoltes en cours, ayant obtenu une note de dégustation supérieure à 84/100.
| Smaknoteringar | Bergamott, Mörk choklad, Gul citron, Rostad hasselnöt |
| Ursprungsland för kaffebönorna | Frankrike |
| Förvaringsanvisningar | Förvara på en mörk plats. Efter öppning, förslut påsen noggrant eller överför innehållet till en lufttät behållare. Förvara på en torr plats. |
| Primär doftfamilj | Gula frukter |
| Ursprungskontinent | Afrika, Centralamerika |
| Arabica/Robusta | 100 % Arabica |
| EAN | 3144563216243 |
Tegelvärmare
250 g hela kaffebönor från Lugat – Moka Sidama Tabé. Detta etiopiska mokkakaffe består av 100 % arabica. Ett specialkaffe med ursprungsbeteckning som bjuder på aromatiska toner av choklad, mandel och honung. Rostad i Frankrike.
Tegelvärmare
En exklusiv blandning av arabica- och robustabönor från Sydamerika och Afrika. Kraftfullt kaffe, idealiskt för espresso. Karaktäristiska smaktoner av karamell och spannmål. Paket om 500 g.
Tegelvärmare
Upplev Tanats Rosa-blandning från Paris. Detta ekologiska mélange kombinerar 80 % arabica (Brasilien, Honduras, Guatemala) med 20 % robusta (Indien) för en kraftfull espresso med rund sötma och toner av mörk choklad. Hantverksmässigt rostad i Frankrike. 200 g.
Tegelvärmare
Upptäck Bland 189 från Tanat – 200 g ekologiska hela bönor. Ren Arabica från Brasilien och Honduras, varsamt rostade i Frankrike. Fylliga smaktoner av kola och hasselnötter. Ett utmärkt val för espressoälskaren.