All information about this Brûlerie du Cantin whole bean coffee:
Nyckelinformation
COUNTRY OF ORIGIN
Brazil, Colombia, Guatemala
Rostnivå — Medium+
Pronounced acidity & aromatic of the terroirPronounced bitterness & aromatic of roasting
Aromatisk familj
Smaknoteringar
Fresh almondsSweet spicesRye
Brûlerie du Cantin whole bean coffee - Tasting Blend 100% arabica - 250 g
A gourmet coffee to enjoy at any time of the day
Each blend is meticulously crafted by the roaster; it takes a lot of time and patience to find the perfect matches. Here, this creation takes you on new tastings that will awaken your taste buds. Three origins have been selected: Colombia, Brazil and Guatemala.
Discover a rich gourmet aroma with notes of toasted bread and citrus. On the palate, we find flavors av mandel, choklad, hasselnöt, syrligheten är lätt och kroppen är mjuk.Njut av denna vackra eftersmak och prova denna blandning när som helst på dagen.
Rostningen sker långsamt och med mästerskap. Varje kaffe rostas separat från varandra och det är först efteråt som blandningen görs. En harmoni skapas av rostarens arbete mellan de olika ursprung för att respektera varje kaffe och låt aromerna från varje terroir och process.
Varumärkets åtaganden
Laurent är en passionerad person, han förhöjer kaffet och tar oss med på en resa till Costa Rica, Nicaragua, Brasilien eller Etiopien.
Krävande när det gäller kvaliteten på sina produkter och uppmärksam på sin miljöpåverkan,nya påsar för kaffe, mer ekologiska och mer miljöansvariga har införts.
Sedan 60 år som la Brûlerie du Cantin de Lens har funnits, och sedan 22 år som Laurent Baysse arbetar där som rostare. Denna hantverksrostare är respekterad i regionen och även nationellt, han kom 1:a i franska mästerskapen i kafferostning 2021 vid evenemanget Paris Coffee Show och finalist i tävlingen en av Frankrikes bästa hantverkare (MOF).
Brûlerie du Cantin
Brûlerie du Cantin är ett hantverksrostningshus baserat i Lens, som för vidare traditionen med specialkaffe. Ett lyxigt urval av de vackraste kaffeterroirerna, kunskapen från de utvalda producenterna gör Brûlerie du Cantin-kaffen till det oumbärliga varumärket för specialkaffe. Rostaren Laurent Baysse har just blivit utsedd till Frankrikes bästa rostare 2021. Hans mål är att varje kopp kaffe ska vara en oförglömlig resa och en stund av ren njutning och gemenskap.