6,80€
Beräknad leverans
från tisdag 21 april
Beställ inom 2h 45min
Enkel retur
Retur möjlig till 21 maj 2026
Huvudkaraktäristik för kaffet:
FÖRSTA RADENLäs mer om vår Medium Rostning:
Detta "special espresso"-kaffe kommer från en medium rostning som utvecklar en generös kropp, kraftiga aromer och rundhet i munnen.
Däremot utvecklar våra kaffe från en lätt rostning en markerad syrlighet samt en mer komplex arompalett i koppen.
Fokus på olika beteckningar:
Detta Moka Sidama Nyala är ett Terroir-kaffe.
| Ett Märkeskaffe : kaffe av högre kvalitet som motsvarar en odlingsregion | ||
| Ett Terroir-kaffe : kaffe av erkänd kvalitet för sin terroirs typicitet | ||
| Ett Micro-Lot : ett Terroir-kaffe från en identifierad tomt för sin exceptionella kvalitet eller specifika beredning |
Lionel* gillar det för: Detta kaffe erbjuder en intensiv attack och en mycket lätt syrlighet som påminner om citrus. Dess närvarande kropp avslöjar toner av kakao. Du kommer att uppskatta denna kraftfulla och aromatiska kopp med en rund och delikat blommig eftersmak.* Kaffejägaren (Lugat) | 84 /100 |
Andra produktionskaraktäristiker:
Skördperiod: December till Mars
Lugats historia:
Lionel Lugat är den ikoniska rostaren på MaxiCoffee . Han har lyckats samla, genom åren, en solid team av rostare.
Vartefter kaffeexpert , domare vid Franska Kaffemästerskapen och insiktsfull krönikör på vår kaffekanal , berättar Lionel historien om Lugat och sin passion för rostningsvärlden nedan.
Den Sidama-regionen ligger i södra Etiopien, vid gränsen till Kenya. Den har fått sitt namn från en etnisk grupp: Sidimas, ett folk som bor i sydvästra Etiopien. Södra landet är en privilegierad och exklusiv plats för kaffeodling.
De kaffe växer i skugga av skogsträd och skördas manuellt på selektivt sätt. Därefter behandlas de genom våt process , en metod som ger det en mycket fin syrlighet.
Den Moka Sidama Nyala representerar 11% av produktionen . Den tvättade kvaliteten är mycket eftertraktad.
Vaggan för kaffe , Etiopien odlar uteslutande arten " Arabica" på höjder mellan 1500 och 2300 meter över havet.
Ju mer kaffe odlas på höga platåer, desto högre blir den organoleptiska kvaliteten på rostat kaffe, särskilt när det gäller livlighet.
De etiopiska kaffena kallas "Mokkakaffe" eftersom de en gång i tiden skeppades från hamnen Mocha i Jemen, på den arabiska halvön. Flera sorter av Moka
finns. Med 400 000 hektar odlad yta är kaffe fortfarande en pelare i den etiopiska ekonomin, särskilt för valuta.
Landet positionerar sig som 5:e största producentoch 10:e största exportör i världen.60% av skörden går till export, det vill säga 172 000 ton/år.
De kaffebuskarnaväxer: under naturlig skogsbädd(15%), semi-skogsmark(35%), tillsammans med andra grödor(35%) eller i intensiv odling(15%).
80% av kaffenaär kaffesom kallas "naturliga" eftersom de bearbetas genom torrprocess; de återstående 20% kallas "tvättade".
Nästan alla producenter använder inte kemiska tillsatser. Det etiopiska kaffetskulle kunna ansöka om ekologisk certifiering, men landet har inte infört certifiering, troligen för dyr.
Lugat hardesignats och utvecklats av rostteamen på MaxiCoffee.Livet är för kort för att nöja sig med det mediokra... Även i sin kopp!Hos Lugat är det vårt credo och därför har vi valt att endast välja fina kaffen.Eftersom kaffe främst handlar om smak, strävar vi efter att göra specialkaffe tillgängligt för alla, samtidigt som vi bevarar vår expertis, som garanterar färskhet, excellens och mästerlig rostning.
Slow Coffee-tillbehör
En krämig och aromatisk cappuccino med hasselnötssmak från Ristora. Denna glutenfria instantdryck är speciellt framtagen för professionella kaffeautomater.
Manuell espressomaskin
Italienska rosteriet Miscela d'Oro bjuder på denna Arabica/Robusta-blandning som ger en fyllig espresso med smak av mörk choklad och rostade hasselnötter. 250g.
Professionell Jura-kaffemaskin
Festlig påse från Café-Tasse med 12 utsökta minichokladtabletter. Omsorgsfullt urval: intensiv mörk, krämig mjölk och lockande salt kola.
Manuell espressomaskin
Detta Raja malet kaffe från Cosmai Caffè innehåller äkta indiska Robusta bönor med karakteristiska kryddiga toner. Upplev ett intensivt espresso med vacker crema. Förpackad i 250g.