Beräknad leverans
från måndag 20 april
Beställ inom 14h 33min
Enkel retur
Retur möjlig till 20 maj 2026
Huvudsakliga kaffekaraktäristiker:
FÖRSTA RADEN
Närmare titt på olika beteckningar:
Detta kaffe Moka Sidamo Marabou är ett Terroir-kaffe.
| Ett Märkeskaffe : kaffe av överlägsen kvalitet från ett specifikt odlingsområde | ||
| Ett Terroir-kaffe : kaffe av kvalitet erkänt för sin terroirs typicitet | ||
| Ett Micro-Lot : ett Terroir-kaffe från en identifierad tomt med exceptionell kvalitet eller specifik bearbetning |
Lionel* gillar det för: Detta kaffe ger en aromatisk och blommig attack med en lätt syrlighet.Förvänta dig ett fylligt kaffe med citrusnoter.En mycket uttrycksfull kopp med fin sötma. * Kaffejägaren (Lugat) | 84 /100 |
Andra produktionskaraktäristiker:
Skördperiod: December till Mars
Lugats historia:
Lionel Lugat är den ikoniska rostaren på MaxiCoffee . Genom åren har han lyckats bygga upp en stark team av rostare.
Växelvis kaffeexpert , domare vid Franska Kaffemästerskapen och insiktsfull krönikör på vår kaffekanal , Lionel berättar historien om Lugat och sin passion för rostningsvärlden nedan.
Den Sidamo-regionen ligger i södra Etiopien, vid gränsen till Kenya. Den har fått sitt namn från en etnisk grupp: Sidimas , ett folk som bor i sydvästra Etiopien. Södra landet är en privilegierad och exklusiv plats för kaffeodling.
De kaffe växer i skugga av skogsträd och plockas för hand selektivt. Därefter genomgår de en våt process, en metod som ger en mycket fin syrlighet.
Det Moka Sidamo representerar 11% av produktionen. Den tvättade kvaliteten är mycket eftertraktad.
Vaggan för kaffe , Etiopien odlar uteslutande arten " Arabica" på höjder mellan 1500 och 2300 meter över havet.
Ju högre upp kaffet odlas i högländerna , desto bättre blir den organoleptiska kvaliteten på det rostade kornet , särskilt när det gäller livlighet.
Man kallar etiopiska kaffen " Moka-kaffe" eftersom de tidigare exporterades från hamnen Mocha i Jemen, på Arabiska halvön. Det finns flera typer av Moka.
Med 400 000 hektar odlingsområden är kaffe upptar fortfarande en central plats i ekonomin Etiopisk, särskilt när det gäller valutor.
Landet upptar 5:e plats som producent och 10:e plats i världen när det gäller export. 60% av skörden går till export, vilket motsvarar 172 000 ton per år.
Les kaffeplantor odlas: under naturligt skogstäcke (15%), i halvskogssystem (35%), i kombination med andra grödor (35%) eller i intensiv odling (15%).
80% av kaffet är kaffe som kallas "naturligt" eftersom det behandlas med torr metod och de återstående 20% är så kallat "tvättat" kaffe.
Den stora majoriteten av producenterna använder inte kemiska insatsmedel. Etiopiskt kaffe skulle kunna ansöka om ekologisk certifiering, men landet har inte infört certifiering, troligen på grund av för höga kostnader.
Lugat harutformats och utvecklats av MaxiCoffees rostteam.Livet är för kort för att nöja sig med mindre än excellens... Även i din kopp!Hos Lugat är det vår filosofi och det är anledningen till att vi har valt att endast erbjuda exceptionellt kaffe.Eftersom kaffe framför allt handlar om smak, har vi som mål att demokratisera specialkaffe, utan att någonsin kompromissa med vår expertis, som garanterar fräschör, excellens och mästerskap i rostning.
Slow Coffee-tillbehör
En krämig och aromatisk cappuccino med hasselnötssmak från Ristora. Denna glutenfria instantdryck är speciellt framtagen för professionella kaffeautomater.
Professionell Jura-kaffemaskin
Festlig påse från Café-Tasse med 12 utsökta minichokladtabletter. Omsorgsfullt urval: intensiv mörk, krämig mjölk och lockande salt kola.
Syrup
Utvecklad för kaffeexperter: denna 35 cl BARISTATOR mjölkkanna i rostfritt stål hjälper till att förbättra mjölktexturering. Med rundad pip och ergonomiskt stängt handtag.
Manuell espressomaskin
Färskt malet kaffe anpassat för italiensk kaffekokare. Le Blend Maison från Lugat bjuder på livliga citrusnoter, frisk karaktär och uppiggande energi. Förpackning om 250g.