7,60€
Beräknad leverans
från måndag 20 april
Enkel retur
Retur möjlig till 20 maj 2026
Huvudkaraktäristik för kaffet:
FÖRSTA RADEN
Närmare om olika beteckningar:
Detta kaffe Moka Sidamo Marabou är ett Terroirkaffe.
| Ett Etikettkaffe : kaffe av överlägsen kvalitet som motsvarar en odlingsregion | ||
| Ett Terroirkaffe : kaffe av kvalitet erkänt för sin terroirs typicitet | ||
| Ett Micro-Lot : ett Terroirkaffe från ett identifierat fält för sin exceptionella kvalitet eller dess specifika beredning |
Lionel* gillar den för: Detta kaffe har en aromatisk och blommig attack följd av en delikat syrlighet.Du kommer att upptäcka ett kaffe med rund kropp som utvecklar citrusnoter.En mycket karaktäristisk kopp med vacker sötma. * Kaffeupptäckaren (Cafés Lugat) | 84 /100 |
Andra produktionskaraktäristiker:
Skördperiod: December till Mars
Historien om Cafés Lugat:
Lionel Lugat är den ikoniska kafferostaren på MaxiCoffee . Han har lyckats bygga upp, genom åren, en solid team av kafferostare.
Växelvis kaffeexpert , domare vid Franska Kaffemästerskapen och insiktsfull krönikör på vår kaffekanal , berättar Lionel historien om Cafés Lugat och sin passion för rostningsvärldennedan.
Den Sidamo-regionen ligger i södra Etiopien, vid gränsen till Kenya. Den har fått sitt namn från en etnisk grupp: Sidimas, ett folk som lever i sydvästra Etiopien. Södra landet utgör en privilegierad och exklusiv terroir för kaffeodling.
Kaffet växer i skuggan av skogsträd och skördas manuellt på selektivt sätt. Därefter genomgår de en behandling genom våt process, en metod som ger det en mycket vacker syrlighet.
Moka Sidamo representerar 11% av produktionen. Den tvättade kvaliteten är mycket eftertraktad.
Vaggan för kaffe , Etiopien odlar uteslutande arten " Arabica" på höjder mellan 1500 och 2300 meter över havet.
Ju högre upp kaffet odlas i högplatåerna , desto bättre är den organoleptiska kvaliteten på det rostade kaffebönan , särskilt när det gäller livlighet.
Man kallar etiopiska kaffen för " Mokkakaffe" eftersom de tidigare exporterades från hamnen i Mocha i Jemen, på den arabiska halvön. Det finns flera typer av Moka.
På 400 000 hektar odlingsmark ärkaffefortfarande en grundläggande pelare i ekonominEtiopisk, särskilt när det gäller valuta.
Landet positionerar sig som5:e största producentoch10:e största exportör i världen.60% av produktionen är avsedd för export, vilket motsvarar 172 000 ton per år.
Dekaffeplantornaodlas:under naturlig skogsskugga(15%),semi-skogsodling(35%), i kombination med andragrödor(35%) eller iintensiv odling(15%).
80% avkaffenaärkaffesom kallas "naturliga" eftersom de genomgår entorrprocessoch de återstående 20% är så kallat "tvättat" kaffe.
Den stora majoriteten av producenterna använder inga kemiska insatsmedel. Detetiopiska kaffetskulle kunna ansöka om ekologisk certifiering, men landet har inte etablerat certifieringen, troligen på grund av för höga kostnader.
Lugat hardesignats och utvecklats av MaxiCoffees rosterier.Livet är för kort för att nöja sig med mindre än det utmärkta... Även i din kopp!Hos Lugat är det vår övertygelse och därför har vi valt att endast erbjudafinkaffe.Eftersom kaffe framför allt är en fråga om smak, vill vigöra specialitetskaffe tillgängligt för alla, utan att någonsin avsäga oss vårt kunnande, som garanterar friskhet, kvalitet och noggrannhet i rostningen.
Slow Coffee-tillbehör
En krämig och aromatisk cappuccino med hasselnötssmak från Ristora. Denna glutenfria instantdryck är speciellt framtagen för professionella kaffeautomater.
Professionell Jura-kaffemaskin
Festlig påse från Café-Tasse med 12 utsökta minichokladtabletter. Omsorgsfullt urval: intensiv mörk, krämig mjölk och lockande salt kola.
Neapolitansk kaffekokare
Denna välarbetade sockerströare från Motta erbjuder förstklassig kvalitet till ett förmånligt pris. Dess kompakta diameter är perfekt för att pudra smala behållare som espressokoppar.
Neapolitansk kaffekokare
Kakaoströare från Motta tillverkad av högkvalitativt rostfritt stål 18/10 för långvarig användning