2x250g - Grönt Kaffe Indien Karnataka Monsun

Arabican i hjärtat av detta gröna monsunbehandlade kaffe med träiga och vegetaliska aromer

Vad sägs om att smaka en färskt tillagad kaffe hemma ? Det är nu tillgängligt med det gröna kaffet från regionen Karnataka i Indien, framställt enligt monsunprocessen. När det är rostat och malet hemma kännetecknas detta kaffe av sin markerade aromatiska rikedom i koppen för en exceptionell smakupplevelse.

Upptäck det gröna kaffet från regionen Karnataka i Indien, en blandning av flera arabicasorter (Catuai, Cauvery och SL9), odlade på en höjd av 1500 meter. Dessa bönor får en selektiv handskörd, innan de genomgår monsunbehandling.

Ursprunget till monsunbehandlat kaffe har en särskild historia: laster med indiskt kaffe, på väg till Europa via Kap Godahopp, utställdes för intensiv fuktighet och salta monsunvindar under överfarten. Dessa förhållanden gav upphov till ett låg-syrligt kaffe med träiga aromer, särskilt av vilda örter.

Idag genomgår kaffet samma behandling. Det sprids ut i öppna lagerlokaler i 4 till 5 dagar, packas sedan i säckar, förvaras och placeras med mellanrum mellan dem för att låta monsunen verka på kaffet. Efter flera veckor ändrar kaffet färg och antar en gul ton, ett tecken på "monsun"-processen.

Varje påse grönt kaffe innehåller detaljerad information som densitet, fuktighet, etc.

Observera: Grönt kaffe måste absolut rostas före användning i en automatisk maskin eller kvarn. Annars riskerar dina apparater att skadas.

Upptäck även våra kategorier dedikerade till hela kaffebönor: alla våra hela kaffebönor, italienska hela kaffebönor, ekologiska hela kaffebönor etc.