Beräknad leverans
från måndag 20 april
Beställ inom 9h 08min
Enkel retur
Retur möjlig till 20 maj 2026
Huvudsakliga egenskaper hos kaffet:
FÖRSTA RADENLäs mer om vår Medium Rostning:
Detta "special espresso" kaffe kommer från en medium rostning som utvecklar en generös kropp, kraftfulla aromer och rundhet i munnen.
Däremot utvecklar våra kaffe från en lätt rostning en markerad syrlighet samt en mer komplex arompalett i koppen.
Närmare om olika beteckningar:
Detta Moka Sidama Nyala är ett Terroirkaffe.
| Ett Märkeskaffe : kaffe av högre kvalitet som motsvarar ett odlingsområde | ||
| Ett Terroirkaffe : kaffe av kvalitet som är erkänt för sin terroirs typicitet | ||
| Ett Micro-Lot : ett Terroirkaffe från en identifierad odlingslott för sin exceptionella kvalitet eller särskilda beredning |
Lionel* gillar det för: Detta kaffe erbjuder en intensiv attack och en mycket lätt syrlighet som påminner om citrus. Dess fylliga kropp avslöjar toner av kakao. Du kommer att uppskatta denna kraftfulla och aromatiska kopp med rund och delikat blommig eftersmak. * Kaffejägaren (Lugat) | 84 /100 |
Andra produktionskaraktäristiker:
Skördperiod: December till Mars
Lugats historia:
Lionel Lugat är den ikoniska kafferostaren på MaxiCoffee . Han har lyckats bygga upp en starkt team av kafferostare
genom åren. Kaffeexpert , domare vid Franska Kaffemästerskapen och insiktsfull kolumnist på vår kaffekanal , Lionel berättar historien om Lugat och sin passion för rostningsvärlden nedan.
Den Sidama-regionen ligger i södra Etiopien, vid gränsen till Kenya. Den har fått sitt namn från en etnisk grupp: Sidamafolket, ett folk som lever i sydvästra Etiopien. Södra landet är en privilegierad och exklusiv plats för kaffeodling.
Kaffe växer i skugga av skogsträd och skördas manuellt och selektivt. Därefter behandlas de genom våtprocess , en metod som ger en mycket vacker syrlighet.
Moka Sidama Nyala representerar 11% av produktionen . Den tvättade kvaliteten är mycket eftertraktad.
Vaggan för kaffe , Etiopien odlar uteslutande arten " Arabica" på höjder mellan 1500 och 2300 meter över havet.
Ju högre kaffe odlas i höga platåer, desto högre är den organoleptiska kvaliteten hos rostat kaffe, särskilt när det gäller livlighet.
De etiopiska kaffena betecknas som "Moka-kaffe" eftersom de en gång i tiden skeppades från hamnen Mocha i Jemen, på den arabiska halvön. Det finns flera sorter av Moka.
Med 400 000 hektar odlad mark är kaffe fortfarande en pelare i den etiopiska ekonomin, särskilt när det gäller valuta.
Landet positionerar sig som 5:e största producentoch 10:e största exportör i världen. 60% av skörden går till export, det vill säga 172 000 ton per år.
De kaffeplantornaodlas: under naturlig skogsskugga(15%), semi-skogsodling(35%), i kombination med andra grödor(35%) eller i intensiv odling(15%).
80% av kaffenaär kaffesom betecknas som "naturliga" eftersom de genomgår torrprocessoch resten, det vill säga 20% av kaffena, betecknas som "tvättade".
Nästan alla producenter använder inte kemiska insatsmedel. Det etiopiska kaffetskulle kunna ansöka om ekologisk certifiering, men landet har inte infört certifiering, troligen för dyr.
Lugat harutformats och utvecklats av MaxiCoffees rosterier.Livet är för kort för att nöja sig med mindre bra… Även i din kopp!Hos Lugat är det vår filosofi och därför har vi valt att endast erbjuda finkaffe.Eftersom kaffe framför allt handlar om smak, har vi som mål att göra specialitetskaffe tillgängligt för alla, utan att någonsin kompromissa med vår expertis, som garanterar färskhet, kvalitet och rostningsprecision.
Tegelvärmare
Hela kaffebönor Moka Sidama Nyala från Lugat, ursprungligen från Etiopien. Smakprofil med toner av citrus, vita blommor och kakao. 100% balanserad arabica, rostade i Frankrike. 1kg-förpackning för professionellt bruk.
Machine à café Krups
Malet kaffe för turkisk kaffekokare från turkiska rosteriet Mehmet Efendi. Upplev ett sirapsliknande, intensivt aromatiskt kaffe. Förpackning: 2 burkar à 500 g.
Tegelvärmare
Spanska rosteriet Oquendo skapar denna blandning med 95% Arabica och 5% Robusta: fyllig espresso med tydlig eftersmak. Prisad med 2 stjärnor på Great Taste Awards 2024.
Machine à café Siemens
Ceylon svart te OP Pettiagalla 1 kg: rika, intensiva aromer för krävande proffs.