500g - Ekologiskt Grönt Kaffe Mexiko Region Altura Vattenavkoffeinerat Sueno

Njut av detta ekologiska gröna kaffe avkoffeinerat med vatten

För att njuta av ditt kaffe är det bäst att rosta och mala det själv efter behov och hemma! Det är faktiskt garantin för optimal fräschör och därmed en ojämförlig aromrikedom.

Lär känna det gröna kaffet Sueno Mexiko region Altura avkoffeinerat med vatten. Ett kaffe producerat i Altura, en region i Mexiko där flera kaffesorter växer på hög höjd.

Detta kaffe är resultatet av en blandning av 4 sorter (Catimor, Caturra röd, Sarchimor, Costa Rica), alla 100 % arabica. Förutom gynnsamma klimatförhållanden (hög höjd)har det gröna kaffet Sueno haft fördelen av en särskild behandling i flera steg av sin tillverkning (handplockning och selektiv skörd, odling utan kemiska produkter, vattenavkoffeinering).

Det är alltså en vattenavkoffeinering som har valts för att behandla kaffet, en naturlig process utan kemiska ämnen. Bönarna doppas därmed i vatten, under vissa temperatur- och tryckförhållanden. Detta möjliggör att reducera koffeinhaltigheten maximalt, det vill säga mellan 0,01 % och 0,02 %.

I koppen ger detta vanligtvis ett kaffe med väl markerad kropp och komplexitet med gourmandnoter (spekulatius och pepparkaka). Detta kaffe har också fått "ekologisk" certifiering. På varje påse grönt kaffe hittar du alla exakta uppgifter (densitet, fuktighet, etc).

Att notera: grönt kaffe måste rostas innan det används i en automatisk maskin eller ens en kvarn. Annars kommer dina apparater att skadas.

Se även våra avsnitt dedikerade till hela kaffebönor: alla våra hela kaffebönor, italienska hela kaffebönor, ekologiska hela kaffebönor etc ...