ALESSI Mazagran karaff för kallbryggt kaffe 900 cl

Älskare av cold brew? kallbryggt kaffe är den perfekta drycken vid höga temperaturer, samtidigt uppiggande och uppfriskande ! Denna karaff har designats och tillverkats av Giulio Iacchetti, italiensk designer.

Hur man gör kallbryggt kaffe? Placera ditt malda kaffe (medelmalning) i filtret på Cold Brew kaffebryggaren och häll kallt eller rumstempererat vatten jämnt och gradvis för att fukta hela malningen. Stäng karaffen och låt dra i minst åtta timmar i kylskåpet. Du får en optimal extraktion med denna metod.

Silhuetten i form av en timglas eller tratt anpassar sig perfekt till kallbryggningsmetoden, den underlättar hällningen av vattnet, som sedan passerar genom filtret genom perkolering.

Väggarna på denna karaff är i borosilikatglas och dess filter är i rostfritt stål 18/10. Skötseln sker för hand, men du kan rengöra dess lock, kapsyl och filter i diskmaskin.

Le cold brew, på svenska kallbryggt kaffe, är en särskild metod för att brygga och extrahera kaffe. Den består i att låta malda kaffe dra i minst åtta timmar i kallt eller rumstempererat vatten. Även om kaffet drar under långa timmar blir det inte överextraherat. Denna teknik skyddar kaffet från oxidation, eftersom det inte kommer i kontakt med hett vatten, du får en kraftfull och mycket behaglig dryck.

Namnet på denna produkt, Mazagran, har sitt ursprung i en liten algerisk stad där tekniken för Cold Brew sägs ha uppfunnits. En vacker hyllning till denna fantastiska upptäckt!