Découvrez les caractéristiques de ce café en grains Café Mokxa :
Nyckelinformation
Ekologiskt kaffe (ekologiskt jordbruk)
Rostnivå — Medium+
Acidité prononcée & aromatique du terroirAmertume prononcée & aromatique de torréfaction
Aromatisk familj
Smaknoteringar
CacaoSucre RouxAmandes GrilléesZeste d'agrumes
Kaffeidentitetskort
ORIGINE
Guatemala, Coban, Las Verapaces
VARIÉTÉ(S)
Caturra, Bourbon Rouge, Sarchimor, Catuai rouge
Explorez le café en grain Guatemala Kekchi Bio, Café Mokxa - 250 g
Kekchi Guatemala Bio : Café de spécialité cultivé à Cobán
Explorez un café de pure origine provenant de la coopérative FEDECOVERA, établie dans la région de Cobán, Las Verapaces, au Guatemala. Detta terroir som ligger på 1350 till 1500 meters höjd ger detta korn en anmärkningsvärd friskhet och en ojämförlig aromatisk typicitet.
Lokaliserade i ett bevarat tropiskt område, drar de guatemalanska odlingarna nytta avett naturligt växttäckesom möjliggör en gradvis mognad av körsbären och en optimal aromatisk rikedom. Omgivna avett rikt djur- och växtliv inklusive endemiska arter, anammar de ett ansvarsfullt jordbruksförhållningssätt: kaffepulpen återvinns och omvandlas till naturligt gödsel, vilket främjar ekologiska odlingsmetoder och ett exceptionellt specialitetskaffe.
Dessutom har det franska varumärket Café Mokxa valten 100 % ekovänlig förpackning: utvecklad i Europa, tillverkas den av kraftpapperfrån träcellulosa från hållbart skövlade skogar, i syfte att minimera dess ekologiska fotavtryck.
Gourmand och harmonisk aromatisk karaktär: kakao, rostade mandlar, råsocker och citrusfrukter
Dessmedium+ rostningavslöjar en len och gourmand kopp, strukturerad kringaromer av kakao,rostade mandlarochråsocker, fint förhöjda av en syrlig ton avcitrusfrukter. Varje provsmakning förvandlas till ett raffinerat ögonblick, mellan sötma och friskhet, för en oförglömlig kaffeupplevelse. Tillgänglig i en praktisk förpackning på 250 g, detta kaffe, från flera sorter och tillagat med den tvättade metoden, levererar en anmärkningsvärd aromatisk intensitet och bibehållen friskhet i varje kopp. Med enbedömning på 84/100, ingår det bland de mest ansedda specialitetskaffena.
Låt dig frestas av dettacertifierade ekologiskt odlade kaffe: lägg till det i din varukorg nuoch, i väntan på leveransen, utforska vårt kompletta sortiment på sidanKaffebönor.
Café Mokxa
Sedan 2011, driven av ett team av entusiaster, etablerad i Strasbourg och Lyon, opererar Mokxa idag i Frankrike och Europa, tillsammans med kaféer, restauranger och hotell. Teamet på Café Mokxa lägger särskild vikt vid urvalet av korn med våra importörer eller direkt från producenterna. Alla kaffen, 100 % arabica, kommer från hållbart eller ekologiskt jordbruk. Eftersom kaffe är ett jordbruksprodukt, definierat av ett klimat, en jordart, ett skuggande, en botanisk sort och en höjd, utvecklas deras sortiment över säsongerna enligt skördarnas tillgänglighet. Café Mokxa arbetar endast med terroirkaffe, från aktuella skördar, och som har fått en provsmakningspoäng över 84/100.