Upptäck detaljerna om detta hela kaffebönor Caffè Vergnano :
Nyckelinformation
URSPRUNGSLAND
Brasilien, Nicaragua, Costa Rica, Saint Domingue
Rostnivå — Mycket Mörk
Prononcerad syrlighet & aromatisk från terroirPrononcerad beska & aromatisk från rostning
Aromatisk familj
Smaknoteringar
NötCederTonkaböna
Upptäck hela kaffebönor Antica Bottega - Caffè Vergnano
En mångsidig arabica/robusta-blandning
Caffè Vergnano erbjuder Antica Bottega, en oumbärlig hela kaffebönor från det italienska varumärket, i format 1 kg.
Vi hittar det som gjort den framgångsrik :
- ett kaffe tillverkat av de bästa ursprungen : upptäck en blandning av arabica och robusta från Central- och Sydamerika samt Dominikanska Republiken.
- en mycket mörk rostning : ett arbete med bönorna som passar lika bra för att göra espresso som mjölkbaserade drycker.
- rostad i Italien : varumärket Caffè Vergnano utför själv rostningen av dessa bönor i Turin, enligt en noggrann metod anpassad till varje ursprung. Här handlar det om en långsam rostning, det vill säga en cykel på 18 till 22 minuter.
- en ojämförlig provsmakning : innan det är en smakupplevelse, är det en visuell njutning. En vacker crema några minuter efter extraheringen kommer att förädla ditt kaffe. Antica Bottega inneh bland annat arabica, vilket känns vid provsmakning en syrlig touch, elegant och raffinerad, sedan kommer uppenbarelsen av ett kaffe med en tydlig kropp och rundhet. Intensiteten är välbalanserad och aromerna manifesterar sig överallt, med en chokladaktig avslutning.
Vi rekommenderar att du njuter av det på eftermiddagen.
Caffè Vergnano, ett koffeinberikat äventyr
Det italienska varumärket har designat kaffe i 4 generationer. Dess förankring sedan 135 år, gör det till en oumbärlig referens inom branschen. Etablerad i hjärtat av en liten italiensk livsmedelsbutik, behärskar varumärket snabbt alla led i värdekedjan, från rostning till försäljning av kaffe.
Framgången dröjer inte, men varumärket genomgår en vändpunkt när det förvärvar en plantage i Kenya. Det är därför det "håller ett öga på bönorna" när det gäller urvalet av sina ursprung och fortsätter att etablera sig som en av de mest trendiga producenterna.
I en tid då den så kallade "turbo"-rostningen prioriteras, föredrar Caffè Vergnano långsam rostning som verkligen framhäver varje böns ursprung. Bland varumärkets kaffesortiment, från hela bönor, till malet kaffe och kaffekapslar, hittar du kvalitets- och säkerhetsmärkningar för din konsumtion.
Caffè Vergnano
Caffè Vergnano är ett företag som kan skryta med en lång och prestigefylld historia.Det såg dagens ljus för länge sedan, 1882: familjens förfader, Domenico Vergnano, farfar till nuvarande ägare, startade verksamheten i den lilla medeltida staden Chieri, vid foten av Turin-kullen.Familjens verkliga kallelse Vergnano dröjer inte att framträda: den lilla butiken tar till sig alla hemligheter bakom rostning och försäljning av kaffe.