Användning av Chemex Funnex drippern
- Börja med att värma ditt vatten. Det rekommenderas att använda en svanhalsad vattenkokare. Placera Funnex drippern och tätningen ovanpå din kopp, karaff, mugg eller termos. Tätningen ska alltid användas vid bryggning direkt på ett kärl för att möjliggöra god luftcirkulation.
- Vik ditt halvmåneformade Chemex filterpapper till en kon enligt instruktionerna.
- Använd nykrossade kaffebönor, medium-grov malning. Använd en jämn matsked för varje 15 cl vatten du vill använda. Funnex kan brygga upp till 45 cl kaffe. Du kan justera mängden malning efter din personliga smak.
- När ditt vatten har kokat upp, ta bort det från värmen och låt det vila i cirka 30 sekunder. Använd en cirkelrörelse och häll bara tillräckligt med vatten för att mätta det malda kaffet, vänta sedan cirka 30 sekunder för förblödningen.
- Häll långsamt det återstående vattnet med en cirkelrörelse eller fram-och-tillbaka-rörelse för att säkerställa jämn mättnad. Fortsätt hälla tills du har bryggt önskad mängd kaffe.
- Ta bort filtret och kasta det. Lyft Funnex och tätningen från kärlet och ställ försiktigt åt sidan. Njut av alla aromer från ett Slow Coffee!