Grönt Kaffe Malabar Monsooned AA 250g

Arabican i hjärtat av detta monsunbehandlade gröna kaffe med träiga och vegetativa aromer

Vill du smaka påett nybryggt kaffe hemma? Det är nu möjligt tack vare det gröna kaffet frånKarnataka-regionen i Indien, tillverkat enligtmonsunprocessen. När det är rostat och malet hemma, skiljer detta kaffe sig genom sinaromatiska rikedom närvarandei koppen för en exceptionell smakupplevelse.

Fördjupa dig i världen av grönt kaffe från Karnataka-regionen i Indien,en blandning av flera arabicasorter (Catuai, Cauvery och SL9), odlade på en höjd av 1500 meter. Dessa bönor genomgår en selektiv handplockning, innan de utsätts för monsunbehandling.

Ursprunget till monsunbehandlat kaffeär kopplat till en särskild anekdot: laster med indiskt kaffe, på väg till Europa via Godahoppsudden, utsattes förhög luftfuktighet och salta monsunvindarunder resan. Dessa förhållandengav upphov till ett lågsurt kaffe med träiga aromer, särskilt av vilda örter.

Idag genomgår kaffet samma behandling. Det sprids ut i öppna lagerlokaler i 4 till 5 dagar, förpackas sedan i säckar, förvaras och placeras så att det finns utrymme mellan dem för att låta monsunen verka på kaffet. Efter flera veckor ändrar kaffet färg och antar en gul nyans, ett tecken på "monsun"-processen.

Varje påse med grönt kaffe innehåller exakt information som densitet, fuktighet, etc.

Observera: Grönt kaffe måste absolut rostas innan användning i en automatisk maskin eller kvarn. Annars riskerar dina apparater att skadas.

Upptäck även våra avdelningar dedikerade till hela bönor:alla våra hela bönor, italienska hela bönor, ekologiska hela bönor, etc.