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Le café Pellini Top se distingue par son exceptionnelle qualité et sa teneur réduite en caféine. Ce café moulu présente une granulométrie parfaite pour les machines expresso ainsi que les cafetières italiennes. Distinction majeure : il a été couronné en 2015 et élu "Saveur de l'année" par de nombreux consommateurs italiens ! Conditionnement : 250 g.
Savourez le café moulu Pellini chez MaxiCoffee.
La torréfaction du café Pellini s'effectue de façon extrêmement lente et à des températures rigoureusement maîtrisées en fonction de la variété de grain traitée. Ces attentions artisanales s'inscrivent pleinement dans le projet Qualité développé par l'entreprise, qui a choisi d'atteindre ses objectifs en respectant la matière première sans avoir recours à des interventions forcées de quelque nature que ce soit.
Le grain est torréfié de manière homogène, du cœur jusqu'à l'enveloppe externe, grâce à un processus de chauffage progressif. La technique de torréfaction utilise l'air chaud, sans que les grains n'entrent en contact avec le moindre métal. Un flux d'air fait voltiger le café en le maintenant en suspension.
Le refroidissement s'opère également par air. Ensuite, les grains sont dirigés vers des silos dédiés pour le repos et le décantage. À travers une dégustation minutieuse, vingt experts qualifiés comparent les saveurs et les arômes du café. En mobilisant tous les sens, il devient possible d'identifier les nuances subtiles du goût : de l'olfaction à l'aspect visuel, le café fait l'objet d'un contrôle rigoureux et ce n'est qu'avec l'aval des juges qu'il sera apte à être commercialisé.
<span>Ett malet kaffe n°2 Cremoso 50% arabica och 50% robusta från märket Pellini. Denna blandning av arabica och robusta ger en espresso med en mycket vacker crema, den förpackas i 2 x 250 gram.</span>
<table cellpadding="0" cellspacing="0" style="border:1px dotted #EAE5DF"> <tbody> <tr> <td style="background:white;padding:0 5px"> <img alt="Lelit" src="https://www.maxicoffee.com/images/cafe-moulu/pellini-logo.jpg" style="margin: 10px 0px 0px 0px" /></td> <td style="vertical-align:top;width:auto;padding:15px;background:#EAE5DF"> <h3 style="size:20px"> <strong>Pellini</strong></h3> <p/> <p/> <b>Pellini</b> är ett erkänt <b>kaffe</b>märke från <b>Verona (Italien)</b>. <b>Marco Pellini</b>, den ikoniska ägaren av rosteriet, satsar inte på kvantitet utan på kvalitet och excellens i <b>kaffet</b>. Pellini-kaffen har just fått en dubbel utmärkelse: dubbel Guldmedalj i kategorierna "<b>Espresso</b>" och "<b>Moka</b>" vid den första upplagan av International <b>Coffee Tasting</b>.</td> </tr> </tbody> </table>Pellini är ett kaffemärke från Verona (Italien). Marco Pellini, den ikoniska ägaren av rosteriet, satsar inte på kvantitet utan på kvalitet och excellens i kaffet.
Pellini-kaffen har just fått en dubbel utmärkelse: dubbel Guldmedalj i kategorierna "Espresso" och "Moka" vid den första upplagan av International Coffee Tasting.
Slow Coffee-tillbehör
En krämig och aromatisk cappuccino med hasselnötssmak från Ristora. Denna glutenfria instantdryck är speciellt framtagen för professionella kaffeautomater.
Manuell espressomaskin
Italienska rosteriet Miscela d'Oro bjuder på denna Arabica/Robusta-blandning som ger en fyllig espresso med smak av mörk choklad och rostade hasselnötter. 250g.
Professionell Jura-kaffemaskin
Festlig påse från Café-Tasse med 12 utsökta minichokladtabletter. Omsorgsfullt urval: intensiv mörk, krämig mjölk och lockande salt kola.
Manuell espressomaskin
Detta Raja malet kaffe från Cosmai Caffè innehåller äkta indiska Robusta bönor med karakteristiska kryddiga toner. Upplev ett intensivt espresso med vacker crema. Förpackad i 250g.