Pellini Vivace Tradizionale Intenso - 1 Kg Hela Kaffebönor för Proffs

Läs mer om detta kaffebönor Pellini :

Nyckelinformation

Huvudkaraktäristik för detta kaffebönor PELLINI Vivace Tradizionale Intenso :

Kaffebönor för professionella PELLINI Vivace Tradizionale Intenso

Kaffet Pellini är resultatet av en långsam rostning, där bönorna har grillats jämnt.

Tack vare detta kaffebönor Vivace Tradizionale Intenso kommer dina kommande provsmakningar att bli riktigt oförglömliga ögonblick, där du vet hur du ska glädja dina sinnen med en läcker kaffe med en rik och tjock crema, åtföljd av en lätt fruktig sedan kryddig arom.De kaffena Pellini har fått en dubbel utmärkelse : Dubbelt Guldmedalj i kategorierna " Espresso " och " Moka " under den första upplagan av International Coffee Tasting .

Pellini, ett kvalitetskaffemärke av kaffebönor

Den rostningen av kaffet Pellini sker på ett extremt långsamt sätt och vid mycket kontrollerade temperaturer beroende på typen av böna som behandlas. Denna hantverksmässiga omsorg passar sammanhängande in i Kvalitetsprojektet företaget har antagit en metod som möjliggör att nå önskade resultat samtidigt som råvarans integritet bevaras, utan att använda sig av någon som helst tvångsåtgärd. Bönan är rostad på ett homogent sätt, från kärnan till det yttre skalet, tack vare en skonsam uppvärmningsprocess. Tekniken för rostning utförs med varm luft, utan att bönorna kommer i kontakt med något metall. En luftström får kaffet att sväva och hålls i svävande tillstånd.Kylningen sker också med luft. Därefter leds bönorna till silos avsedda för vila och avgasning. Efter en noggrann provsmakning utvärderar tjugo expertbedömare smaker och aromer hos kaffet. Genom att mobilisera alla sinnen lyckas man urskilja subtila nyanser i smaken: från doft till visuell observation, kaffet genomgår en noggrann kontroll och det är först efter bedömarnas godkännande som det blir lämpligt att marknadsföras.