THE BARN Los Naranjales – 250 g hela kaffebönor

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Utforska kaffeböna The Barn, Los Naranjales - 250 g

Njut av detta guatemalanska kaffebönors aromatiska palett

Låt er förföras av Los Naranjales från rostaren The Barn. Denna böna tar er till hjärtat av Huehuetenango, till Francisco Morales gård, där flera sorter växer, inklusive Bourbon och Caturra, som ni hittar här. Odlade à 1 750 mètres d'altitude dans un microclimat singulier, les plants de café de ce petit-fils de caféiculteurs produisent des lots d'exception, marqués par la finesse et l'élégance.

Les températures fraîches des montagnes de Huehuetenango, alliées à la chaleur de la frontière mexicaine, permettent le développement de grains denses et riches en sucres complexes. Les étés secs assurent un séchage uniforme, mais Francisco opte en plus pour un séchage à l'ombre à 50 % afin de préserver l'intégrité des grains et leurs qualités aromatiques. Grâce à une fermentation soignée de 40 heures, ce café en grains affirme son caractère remarquable et singulier.

Que propose en tasse ce café en grain bourbon et caturra Los Naranjales ?

Los Naranjales est un café d'exception, tout à fait adapté à toutes les occasions. Ses arômes fruités, où dominent des notes d'orange vivifiantes, se marient délicieusement avec des notes gourmandes de caramel et de malt. Parfait aussi bien en espresso qu'en boisson lactée, ce café dévoile un profil équilibré et une magnifique douceur grâce à son traitement nature.

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