Bu Lugat çekirdek kahvesinin detaylarını keşfedin:
Temel bilgiler
Kavurma seviyesi — Orta
Belirgin Asitlik & terroir aromatikBelirgin Acılık & kavurma aromatik
Aromatik aile
Tadım notları
KaramelFrenk ÜzümüKakao
Kahve kimlik kartı
KÖKEN
Kolombiya, Sierra Nevada
ÇEŞIT(LER)
Castillo, Colombia
Lugat çekirdek kahve La Esperanza Bio - 250g'yi keşfedin
La Esperanza, organik tarımdan elde edilen ideal espresso Specialty coffee
Dengeli birfincansizi bekliyor. Frenk üzümünün taze notaları sizeasitli bir girişsunuyor. Gövde,çikolata notalarıüzerinde dengeli ve final,karamel.
notalarıyla yumuşak. Birterroir kahvesiolan La Esperanza, toprağının tipikliğiyletanınan kaliteli bir kahvedir.
Keşfedintüm çekirdek kahvelerimiziçekirdek kahve dünyasını keşfetmek isterseniz!
Çiftlik hakkında
Grupo Siera, kahvelerini kumlu ve kayalık bir toprakla karakterize edilen bir mikroiklimde yetiştirir.Plantasyonları 1 700 metre rakımdayer alır ve böylece yıllık ortalama 27 derece Santigrat sıcaklıktan yararlanır.
Hasatdönemis'étend dekasımdan ocakayına kadar sürer. Kahve işleme de özel bir özenle gerçekleştirilir.Çekirdekler elle toplanır ve aynı gün yıkanmış yöntemle işlenirle même jour. Lefermentasyon süreci 13 ila 15 saat sürer. Çekirdekler daha sonra 15 ila 20 gün boyunca Afrika yataklarında tam güneş altında kurutulur.Bu titiz işlem, Sierra kahvesinin aromalarının ve benzersiz özelliklerinin korunmasını garanti eder.
Üretici hakkında
Magdalena eyaletinde,Sierra Nevada bölgesinde, üreticiler yüksek kalitelikahve üretmekiçin çabalarını birleştiriyor, böylece ticari profillerini ve üyelerinin yaşam kalitesini artırıyorlar.Ayrıcaorganik sertifikalıdırlar, köken ve kalite açısından fark yaratabilecek sürdürülebilirkahve kültürüteşvik ediyorlar. Çevrenin korunması ve korunması konusundayüksek bir bağlılıksürdürürken, sosyal eşitliğe de katkıda bulunuyorlar. Grupo Siera kahveleri, meyvemsi notalarlacanlı fincanlarile bilinirkendengeli.
kalırlar.