The Barn çekirdek kahvesinin detaylarını keşfedin:
Temel bilgiler
Kavurma seviyesi — Medium
Belirgin Asidite & terroir aromatikBelirgin Acılık & kavurma aromatik
Aromatik aile
Tadım notları
NougatPapaye
Kahve kimlik kartı
KÖKEN
Guatemala, Chimaltenango
250g Çekirdek Kahve - La Colina - THE BARN
Yumuşaklık ve canlılık arasında ideal bir uyum
Bu çekirdek kahve Guatemala'dan gelen bir Grand Crudur. harmonik bir fincan sunar, tatlılık yoğun ve asidite nazik eşlik eder.
İki çeşidin birleşimidir: Caturra ve Bourbon. Yıkanmış işlemesi karmaşık ve güçlü aromalar geliştirir. papaya ve nuga tatlarınıkeşfedin. Şaşırtıcı ve mükemmel bir uyum. Üretici çiftliğin hikayesine dalın. Guatemala'nın Chimaltenango bölgesindeki San Martin Jilotepeque'de yer alır, Guatemala, Antonio Medina'ya aittir. Bu toprakları işleyen üçüncü nesil, ilk kahve ağacını 1991'de. Tarlalarının genişletilmesinin ardından, hacimden ziyade kaliteye öncelik vererek kendi işleme tesislerini geliştirdi. Guatemala Cup of Excellence yarışmasında mükemmel notlar aldı!Bu çiftliğin kahvesi, çevresinin sağladığı avantajlardan yararlanıyor: bitki örtüsü ve sulama için taze su. Çiftliğinin sadece dörtte biri kahve için ayrılmış, yerli ormanın büyük bir kısmını korumaya özen gösteriyor.
The Barn
THE BARN, 2010'dan beri Avrupa'nın önde gelen specialty kahve kavurucuları arasında yer alıyor. Kahveleri, dünya çapında birçok işletme ve evdeki kahve tutkunları tarafından servis ediliyor. The Barn'ın vizyonu kuruluşundan bu yana çok net: kahvelerini sürekli iyileştirmeye odaklanmak. Hiçbir taviz vermeden - sadece mükemmel kahve. Kahveleri yalnızca single origin, hiçbir karışım yok, böylece belirli tat profillerini öne çıkarıyor ve işbirliği yaptıkları her çiftliği değerli kılıyor. Bu, çiftçileri gururlandırıyor ve ürünü tamamen izlenebilir kılıyor.