La Brûlerie Caron
La Brûlerie Anne Caron est un atelier de torréfaction de café installé à Saclay (91). Meilleur Ouvrier de France en Torréfaction, Anne Caron vise l'excellence et l'audace.
Éthiopie, Brésil, Guatemala... Anne relate dans ses carnets de voyage la splendeur des terroirs où poussent les caféiers, ses rencontres avec les producteurs. Elle partage à travers ses cafés tous les paysages et les visages qui les ont modelés.
Ekimden fincana kadar, uyguladığı bütün bir zincir. Ve Saclay atölyesinde Anne Caron, kahvelerini el yapımı bir yönteme göre kavuruyor. Her çekirdek, diğerleriyle bütünleşecek olan aromatik potansiyelini ifade ediyor.
Mükemmellik arayışıyla hareket eden, insanlığa daha sürdürülebilir ve saygılı bir üretim lehine olan taahhüdünü besliyor. Geleceğe dönük bir vizyon: her fincanın, olağanüstü kahve ile çevresel sorumluluk arasındaki ittifakı temsil ettiği bir dünya.
Herkes, sağlığına olduğu kadar üretimini sağlayan topluluklar için de faydalı, kaliteli bir kahve takdir etmeyi hak eder. Köylü bilgeliğinin cesareti, basit ve açık.