Black & Green Tea Delicacy of Syracuse - Loose Leaf 90g Tin - COMPTOIR FRANÇAIS DU THÉ

Une recette pleine de caractère

L'association thé vert, gingembre, citron est reconnue pour ses vertus et son tempérament marqué. La maison Comptoir Français du Thé, en partenariat avec la Cheffe Nina Métayer, a réinventé cette formule en y incorporant du thé noir, du basilic et du thym. À la dégustation, l'équilibre entre les deux variétés de thé est remarquablement atteint. Le basilic apporte une note distinctive et affirmée. Une création de saison, appréciable aussi bien par forte chaleur que par temps frais.

Pour préparer le thé Délicatesse de Syracuse, le respect de la température d'infusion est essentiel afin que le thé noir et le thé vert révèlent tout leur potentiel. Il est recommandé d'infuser ce thé à 90°C pendant 4 minutes. Un temps d'infusion prolongé ferait dominer l'amertume et l'astringence des thés au détriment de leurs arômes.

Ingrédients :thé noir, thé vert, morceaux de gingembre, écorces de citron, arômes naturels, feuilles de basilic, thym, citron.