Tamamen kontrollü ekstraksiyon
Bu dripper SSD-200-B tercihlerinize göre ekstraksiyonunuzu ayarlama imkanı sunar. Geleneksel bir dripper, öğütme inceliği sayesinde düzenli bir akış sağlar. Dripper Switch, tabanında kahveyi tutmak için bir obtüratör içerir, böylece farklı aromalar ve özel bir acılık geliştirir. İstenen ekstraksiyon süresine ulaşıldığında, dili çalıştırmak yeterlidir; böylece sıvı doğrudan fincana akar.
Bir ekstraksiyon gerçekleştirmek
Dripper'ı bir fincanın üzerine yerleştirin, uyumlu konik filtreyi takın, dili çalıştırın ve 93° C'de önceden ısıtılmış su dökün (seçilen kahveye göre). Bu aşama, filtreyi nemlendirmek, durulamak ve sıcaklık kaybını önlemek için kabı ısıtmak için esastır. Devam etmeden önce kabı boşaltın ve dili yukarı pozisyona getirin. Filtreye yaklaşık 45 gram kahve koyun ve dairesel hareketlerle 750 ml su dökün. 30 saniye sonra, kahvenin tamamen nemlenmesi ve ince bir köpük oluşması için yüzeyi bir spatula ile karıştırın. Toplam ekstraksiyon süresi kişisel tercihlerinize bağlıdır, ideal olarak 4 dakika civarında olmalıdır. Tamamlandığında, dili çalıştırın ve kahvenizin tadını çıkarın.