Pellini Vivace Tradizionale Intenso Whole Bean Coffee 1kg - Professional Blend

Bu Pellini çekirdek kahve hakkında daha fazla bilgi edinin:

Temel bilgiler

PELLINI Vivace Tradizionale Intenso çekirdek kahvesinin ana özellikleri:

PELLINI Vivace Tradizionale Intenso profesyoneller için çekirdek kahve

Pellini kahvesi yavaş bir kavurma sonucudur, taneleri eşit şekilde kızartılmıştır.

Bu Vivace Tradizionale Intenso çekirdek kahve sayesinde bir sonraki tadımlarınız gerçek unutulmaz anlar haline gelecek, zengin ve yoğun kremalı lezzetli bir kahve ile duyularınızı şımartmayı bileceksiniz, hafif meyveli ardından baharatlı bir aroma eşliğinde. Pellini kahveleri çifte ödül aldı: Çift Altın Madalya " Espresso " ve " Moka " kategorilerinde International Coffee Tasting'in ilk baskısı .

Pellini, kaliteli çekirdek kahve markası

Kavurma işlemi Pellini kahvesi için işlenen tane tipine göre son derece yavaş ve çok kontrollü sıcaklıklarda yapılır. Bu el işçiliği bakımı Kalite projesi firma, hedeflenen sonuçlara ulaşırken hammaddenin bütünlüğünü koruyan ve herhangi bir zorlayıcı müdahaleye başvurmadan bir yaklaşım benimsedi.Le çekirdekest kavrulmuş, içten dışa kadar homojen bir şekilde, nazik bir ısıtma işlemi sayesinde. kavurmatekniği, sıcak hava ile gerçekleştirilir, çekirdekleren küçük metal ile bile temas etmeden. Bir hava akımı, kahveyi havada tutarak uçurur.Soğutma işlemi de hava ile yapılır. Ardından, çekirdeklerdinlenme ve dekantasyon için özel silolara yönlendirilir. Titiz bir tadımın ardından, yirmi uzman jüri üyesi kahveninlezzetlerini ve aromalarını değerlendirir. Tüm duyuları harekete geçirerek, tadın ince nüanslarını ayırt etmeyi başarırız: koku almadan görsel gözleme kadar, kahvedikkatli bir kontrole tabi tutulur ve ancak jürinin onayının ardından ticarileştirilebilir hale gelir.