50 ESE-Pads Moka Sidamo Äthiopien Pro - DIE KLEINEN RÖSTER

Die Vorzüge des äthiopischen Sidamo-Kaffees

Äthiopien gilt als Ursprungsland des Kaffees, und die Region Sidamo ist weltweit für ihre außergewöhnlichen Arabica-Bohnen bekannt. Die hohen Anbauhöhen, der fruchtbare Boden und das milde Klima schaffen ideale Bedingungen für eine langsame Reifung der Kirschen. Diese Terroir-Bedingungen verleihen dem Kaffee seine charakteristische Komplexität und Feinheit.

Les Petits Torréfacteurs haben diesen Rohkaffee mit großer Sorgfalt in Frankreich geröstet, um das volle Potenzial der Bohnen zu entfalten. Das Ergebnis ist ein ausgewogener Espresso mit mittlerer Intensität, der durch seine Eleganz und Feinaromatik überzeugt.

Technische Details der ESE-Pads

• 18 einzeln verpackte ESE-Pads à 7 Gramm
• 100% Arabica aus Äthiopien, Region Sidamo
• Anbauhöhe: 1500–2000 Meter
• Reine Herkunft (Single Origin)
• Mittlere Röstung für ausgewogenen Geschmack
• Kompatibel mit allen ESE-Systemen
• Ideale Extraktion bei 9 bar Druck

Zubereitungsempfehlung

Für einen perfekten Espresso empfehlen wir eine Brühtemperatur von 90–92°C und einen Extraktionsdruck von 9 bar. Die Extraktionszeit sollte 25–30 Sekunden betragen, um die feinen Aromen von Jasmin, Zitrone und wilden Beeren optimal zur Geltung zu bringen. Die Crema zeichnet sich durch ihre goldene Farbe und feine Struktur aus.

Diese ESE-Pads sind die ideale Wahl für Gastronomiebetriebe, die ihren Gästen erstklassigen Kaffee mit authentischem äthiopischen Charakter anbieten möchten – schnell, hygienisch und konsistent in jeder Tasse.