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Le Chaï Impérial de Palais des Thés est un thé noir subtilement parfumé avec un mélange d'épices (gingembre, cardamomes vertes, baies roses, cannelle, clous de girofle et écorces d'orange) qui évoquent l'évasion. Ce thé noir s'apprécie aussi bien à l'occidentale (infusion à l'eau) qu'à l'indienne (infusion au lait). Conditionnement : boîte de 20 mousselines.
Caractéristiques principales du thé :
PREMIERE LIGNECe thé noir, d'inspiration indienne, rassemble un bouquet d'épices : cardamome verte, baies roses, cannelle, gingembre, clous de girofle et écorces d'orange.
Au nez, ce thé noir révèle sa puissance soutenue par des épices légèrements piquantes. La cannelle, le gingembre et la cardamome verte se distinguent nettement à l'odeur.
Ce thé Chaï Impérial se savoure selon deux méthodes :
- à l'indienne, le thé se fait infuser dans du lait. Ainsi, les clous de girofle et les baies roses prennent le devant en attaque pour être ensuite adoucis par la cannelle qui confère une belle longueur en bouche.
- à l'occidentale (infusion à l'eau), le gingembre et la cannelle dominent les autres épices avant de laisser place aux baies roses mêlées à la cannelle pour envelopper le palais en arrière-goût.
Ce thé noir de Palais des Thés convient également pour la confection de plats salés ou de pâtisseries.
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Ingrédients
Thé noir (Chine) (52%), gingembre, écorces d'orange, cardamome (5%), cannelle (4%), clou de girofle, baies roses (3%), arôme naturel de cannelle, pétales de carthame.
Palais des Thés constitue une maison de thé créée en 1986 par François-Xavier Delmas. Ce pionnier est porté par l'ambition de partir à la découverte des thés dans leurs terroirs d'origine, en relation directe avec les producteurs.
Il se présente lui-même comme "chercheur de thé". De ses expéditions il rapporte son savoir-faire ; et de son amour du thé émergeront nombreuses créations dont le thé du Hammam élaboré en 1998 et qui demeure aujourd'hui une signature de Palais des Thés. D'autres incontournables sont désormais proposés, prêts à vous transporter dans l'univers authentique de cette maison de thé.
| Conditions de conservation | À l'abri de l'air et de la lumière |
| Particularité | Thés/Infusions aromatisés, Sachets suremballés, Sachet plat, Sachet mousseline |
| EAN | 3700256713682 |
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