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Récolté avec soinmanuellement & moussonné, le « Malabar India Bio » constitue un café d'une rareté exceptionnelle. Soumis à l'humidité des vents de mousson, il bénéficie d'un traitement exclusif qui lui procure un bouquet épicé incomparable, évoquant les effluves du poivre.
Provenant de l’agriculture biologique , il bénéficie également de la certification Fairtrade du commerce équitable. Il s'agit d'un café d’origine pure est cultivé par de petits producteurs dans le respect de la nature et de l’homme, au cœur d’une région isolée et montagneuse (1500m) du Kerala. Protégés contre la pluie et les rayons du soleil par un couvert d’arbres et de végétaux, les caféiers poussent dans la profondeur de la jungle, au milieu d’une étonnante diversité d'espèces. Une biodiversité préservant la qualité exceptionnelle du sol et du café.
Ce café s’inspire du festival «Holi», appelé parfois «Fête des couleurs». ll s’agit d’une tradition ancestrale hindoue pendant laquelle est fêtée l’arrivée du printemps et la fertilité. Les participants sont vêtus de blanc et se jettent des pigments de couleurs les uns sur les autres. Chaque pigment a sa propre signification : le rouge pour l’amour, le vert pour l’harmonie, l’orange pour l’optimisme et le bleu pour la vitalité.
Les valves unidirectionnelles apposées sur les paquets de grains et des sachets évitent l’oxydation et préservent de manière optimale et durable la fraîcheur et les arômes subtils des cafés .
Aus einer Familie von Hausierern aus dem Elsass stammend, gründet Marc Bloch <b>La Semeuse im Jahr 1900</b> und spezialisiert sich auf den Import und Vertrieb von Erdnussöl. <p> Erst einige Jahre später diversifiziert sich <b>La Semeuse</b> durch die Entwicklung der <b>Kaffeeröstung</b>.</p> <p>Seit jeher ist die Priorität der <b>Cafés La Semeuse </b>die Gewährleistung der Geschmackskonstanz und Qualität ihrer Kaffees. Analysen, Verkostungen und Entwicklung bestimmen den Alltag, damit der Kaffee seine exquisiten Aromen und seinen köstlichen Geschmack entwickelt.</b>.</p>Gegründet 1900 von einer französischen Familie, bleibt La Semeuse seit ihren Anfängen ein Familienunternehmen. Die Marke hat ihren ursprünglichen Standort in La Chaux-de-Fonds stets beibehalten, gelegen auf 1000m Höhe in einem hohen Juratal, ein wesentlicher Standort für die Entwicklung des einzigartigen Geschmacks ihrer Kaffees. Ursprünglich auf den Vertrieb eines renommierten Erdnussöls spezialisiert, entschied die Gründerfamilie 1920, dieselbe Bezeichnung auf ihre Kaffeemarke anzuwenden. So entstanden die Cafés La Semeuse. Seit der Gründung ist die Priorität der Cafés La Semeuse die Sicherstellung der geschmacklichen Konstanz und Exzellenz ihrer Produkte. Die Marke bietet einzigartige und zeitlose Rezepturen an, die nach einer handwerklichen Röstmethode entwickelt werden, damit jeder Kunde in seiner Tasse den Kaffee wiederfindet, den er schätzt und kennt.
| Lagerbedingungen | Vor Luft und Licht geschützt, gut verschlossen und an einem kühlen, trockenen Ort (<25°) aufbewahrt |
| Verpackungsart | Keine Überverpackung |
| EAN | 7610244012177 |
Ziegelheizung
Die spanische Rösterei Oquendo vereint 95% Arabica mit 5% Robusta zu einem intensiven Espresso mit markantem Finish. Prämiert mit 2 Sternen bei den Great Taste Awards 2024.
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