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Récolté avec soinmanuellement & moussonné, le « Malabar India Bio » constitue un café d'une rareté exceptionnelle. Soumis à l'humidité des vents de mousson, il bénéficie d'un traitement exclusif qui lui procure un bouquet épicé incomparable, évoquant les effluves du poivre.
Provenant de l’agriculture biologique , il bénéficie également de la certification Fairtrade du commerce équitable. Il s'agit d'un café d’origine pure est cultivé par de petits producteurs dans le respect de la nature et de l’homme, au cœur d’une région isolée et montagneuse (1500m) du Kerala. Protégés contre la pluie et les rayons du soleil par un couvert d’arbres et de végétaux, les caféiers poussent dans la profondeur de la jungle, au milieu d’une étonnante diversité d'espèces. Une biodiversité préservant la qualité exceptionnelle du sol et du café.
Ce café s’inspire du festival «Holi», appelé parfois «Fête des couleurs». ll s’agit d’une tradition ancestrale hindoue pendant laquelle est fêtée l’arrivée du printemps et la fertilité. Les participants sont vêtus de blanc et se jettent des pigments de couleurs les uns sur les autres. Chaque pigment a sa propre signification : le rouge pour l’amour, le vert pour l’harmonie, l’orange pour l’optimisme et le bleu pour la vitalité.
Les valves unidirectionnelles apposées sur les paquets de grains et des sachets évitent l’oxydation et préservent de manière optimale et durable la fraîcheur et les arômes subtils des cafés .
Originário de uma família de comerciantes vindos da Alsácia, Marc Bloch funda <b>La Semeuse em 1900</b> e especializa-se na importação e distribuição de óleo de amendoim. <p> Somente alguns anos mais tarde é que <b>La Semeuse</b> se diversifica desenvolvendo a <b>torrefação do café</b>.</p> <p>Desde sempre, a prioridade dos <b>Cafés La Semeuse </b>é garantir a constância do sabor e a qualidade dos seus cafés. Análises, degustação e desenvolvimento marcam o seu quotidiano para que o café adquira os seus aromas requintados e o seu sabor saboroso.</b>.</p>Criada em 1900 por uma família francesa, La Semeuse permanece uma empresa familiar desde os seus inícios. A marca sempre conservou o seu site de origem em La Chaux-de-Fonds, situada a 1000m de altitude num vale alto do Jura, uma localização essencial para desenvolver o sabor singular dos seus cafés. Originalmente especializada na comercialização de um óleo de amendoim reputado, a família fundadora escolhe em 1920 aplicar esta mesma denominação à sua marca de café. Assim nascem os Cafés La Semeuse. Desde a origem, a prioridade dos Cafés La Semeuse é assegurar a regularidade gustativa e a excelência dos seus produtos. A marca propõe receitas únicas e intemporais elaboradas segundo um método de torrefação artesanal, permitindo a cada cliente encontrar na sua chávena o café que aprecia e conhece.
| Condições de conservação | Protegido do ar e da luz, bem fechado e conservado em local fresco e seco (<25°) |
| Tipo de embalagem | Sem sobreembalagem |
| EAN | 7610244012177 |
Aquecedor de tijolos
O torrador espanhol Oquendo combina 95% Arábica com 5% Robusta num espresso robusto de final marcante. Distinto com 2 estrelas no Great Taste Awards 2024.
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