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Récolté avec soinmanuellement & moussonné, le « Malabar India Bio » constitue un café d'une rareté exceptionnelle. Soumis à l'humidité des vents de mousson, il bénéficie d'un traitement exclusif qui lui procure un bouquet épicé incomparable, évoquant les effluves du poivre.
Provenant de l’agriculture biologique , il bénéficie également de la certification Fairtrade du commerce équitable. Il s'agit d'un café d’origine pure est cultivé par de petits producteurs dans le respect de la nature et de l’homme, au cœur d’une région isolée et montagneuse (1500m) du Kerala. Protégés contre la pluie et les rayons du soleil par un couvert d’arbres et de végétaux, les caféiers poussent dans la profondeur de la jungle, au milieu d’une étonnante diversité d'espèces. Une biodiversité préservant la qualité exceptionnelle du sol et du café.
Ce café s’inspire du festival «Holi», appelé parfois «Fête des couleurs». ll s’agit d’une tradition ancestrale hindoue pendant laquelle est fêtée l’arrivée du printemps et la fertilité. Les participants sont vêtus de blanc et se jettent des pigments de couleurs les uns sur les autres. Chaque pigment a sa propre signification : le rouge pour l’amour, le vert pour l’harmonie, l’orange pour l’optimisme et le bleu pour la vitalité.
Les valves unidirectionnelles apposées sur les paquets de grains et des sachets évitent l’oxydation et préservent de manière optimale et durable la fraîcheur et les arômes subtils des cafés .
Issu d’une famille de colporteurs venue d’Alsace, Marc Bloch fonde <b>La Semeuse en 1900</b> et se spécialise dans l’importation et la distribution d’huile d’arachide. <p> Ce n'est que quelques années plus tard que <b>La Semeuse</b> se diversifie en développant la <b>torréfaction du café</b>.</p> <p>Depuis toujours, la priorité des <b>Cafés La Semeuse </b>est de garantir la constance du goût et la qualité de ses cafés. Analyses, dégustation et développement rythment son quotidien pour que le café acquière ses arômes exquis et son goût savoureux.</b>.</p>Créée en 1900 par une famille française, La Semeuse demeure une entreprise familiale depuis ses débuts. La marque a toujours conservé son site d'origine à La Chaux-de-Fonds, située à 1000m d'altitude dans une haute vallée jurassienne, un emplacement essentiel pour développer le goût singulier de ses cafés. À l'origine spécialisée dans la commercialisation d'une huile d'arachide réputée, la famille fondatrice choisit en 1920 d'appliquer cette même dénomination à sa marque de café. Ainsi naissent les Cafés La Semeuse. Depuis l'origine, la priorité des Cafés La Semeuse est d'assurer la régularité gustative et l'excellence de ses produits. La marque propose des recettes uniques et intemporelles élaborées selon une méthode de torréfaction artisanale, permettant à chaque client de retrouver dans sa tasse le café qu'il apprécie et connaît.
| Conditions de conservation | À l'abri de l'air et de la lumière, Bien refermée et conservée dans un endroit frais et sec (<25°) |
| Type d'emballage | Sans surremballage |
| EAN | 7610244012177 |
Chauffe-briques
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