Прах за горещ шоколад „Suprême à l'Italienne“, 32% какао – 1 кг опаковка – MONBANA.

Шоколад в пудра италиански стил Suprême Chocolat 1 kg - Monbana

Отдавна се чудим как нашите италиански приятели приготвят прекрасни горещи шоколади толкова гъсти, колкото и щедри. Отговорът се крие повече в използваната шоколадова пудра, отколкото в техниката.

Висококачествената шоколадова пудра Suprême на Monbana е специално създадена за постигане на този вкусен резултат.
 

Рецептите:

У дома (най-простата рецепта):
В добре затоплено мляко постепенно добавете шоколада Suprême на Monbana (за 1 обем мляко са необходими 1/4 доза шоколадова пудра) докато получите кадифена и вкусна смес.

В професионална среда (чайна):
Загрейте млякото поне 15 минути в млековар.
Постепенно изсипете 250 г пудра за 1 литър мляко.

Основана през 1934 г. от Луи Гуатари, Monbana е индустриална и търговска компания с човешки мащаб. Истинско семейно дело, Monbana дължи развитието си на иновациите и качеството на своите продукти.

• Съдържание: 1 kg (1 доза ~ 25g)
• Съставки: шоколад на прах 92.8 % (захар, какао минимум 32 %), модифицирано царевично нишесте (E1442), сгъстител: брашно от рожкови семена, аромат.

Някои оригинални идеи за рецепти:

Как да приготвите вкусенкоктейл с ванилова плътност Monbana ?

Съставки :

• 46gШоколад на прах Suprême Monbana (Около 2 пълни супени лъжици)
• 400ml пълномаслено мляко
• 20gанглийски крем

Приготвяне:

1. Сложете английския крем в сифон
2. Пригответегорещия шоколадв тенджера, по начина на баба: Изсипете млякото в тенджерата, заврийте. След това добавете шоколада на прах Monbana и създайте емулсия с тел. Накрая отново загрейте шоколада.
3. Сервирайте на дъното на чашата английския крем
4. Плъзнетешоколада нежно по стената на чашата
5. И накрая дегустирайте!!

Как да приготвите вкусенкоктейл black mokaccino Monbana ?

Съставки :

• 26gШоколад на прах Suprême Monbana (Около 2 пълни супени лъжици)
• 200ml пълномаслено мляко
• 1 Espresso

Приготвяне:

1. Направете млечна пяна с 50ml мляко
2. Пригответе горещия шоколад в тенджера, по начина на баба: Изсипете 150 ml мляко, загрейте с парата 5 секунди. След това изсипете 1 равна лъжица Suprême Monbana и загрейте бавно до 65°C.
3. Пригответе еспресо
4. Изсипете еспресото в чашата
5. Добавете млечната пяна и горещия шоколад
6. Украсете с шоколад на прах
7. Дегустирайте!

Как да приготвите вкусенкоктейл El Naranjo Monbana ?

Съставки:

• 25gШоколад на прах Suprême Monbana (Около 1 пълна супена лъжица)
• 150ml пълномаслено мляко
• 20ml портокалов сок
• Няколко портокалови кори
• 4g карамфил

Приготвяне:

1. Пригответе оранжевата инфузия (предния ден): В кана изсипете сока от половин портокал, добавете няколко портокалови кори и карамфил. Оставете тази отвара да се запарва в продължение на 6 до 12 часа
2. Пригответе горещото мляко: Изсипете 150ml мляко в кана и загрейте леко до 65°C.
3. Пригответе шоколада: Прецедете оранжевата отвара през цедка и добавете към тази смес 1 плоска супена лъжица Suprême de chocolat. Разбъркайте енергично, за да получите гладък и кадифен сос.
4. Сервирайте: Изсипете шоколада в чаша и добавете горещото мляко. Можете да украсите с мини шоколадови пръчици.

И накрая, последна рецепта, но не по-малко важна: можете да приготвитетрадиционен италиански горещ шоколад, следвайки стъпка по стъпка рецептата от нашия блог! Почерпете гостите си с тази изкусителна рецепта.

 Открийте всички продукти на маркатаMonbanaнаMaxiCoffee.com

Съставки: Шоколад на прах 92% (захар, какао), Модифицирано царевично нишесте, Сгъстител: брашно от рожкови семена, Аромат. Възможни следи от другизърнени култури, съдържащи глутен, соя, яйца, целина, сулфити, мляко и ядки.