Σκόνη για ζεστή σοκολάτα «Suprême à l'Italienne» με 32% κακάο – συσκευασία 1 κιλού – MONBANA.

Σοκολάτα ιταλικού στυλ σε σκόνη Suprême Chocolat 1 kg - Monbana

Αναρωτιόμαστε εδώ και καιρό πώς οι Ιταλοί φίλοι μας ετοιμάζουν υπέροχα ζεστά σοκολάτα τόσο πυκνά όσο και γενναιόδωρα. Η απάντηση βρίσκεται περισσότερο στη σκόνη σοκολάτας που χρησιμοποιούν παρά στην τεχνική.

Η σκόνη σοκολάτας υψηλής ποιότητας Suprême της Monbana είναι ειδικά σχεδιασμένη για να επιτύχει αυτό το λαχταριστό αποτέλεσμα.
 

Συνταγές:

Στο σπίτι (η πιο απλή συνταγή):
Σε ζεστό γάλα, προσθέστε σταδιακά τη σοκολάτα Suprême της Monbana (για 1 μέρος γάλακτος, χρειάζεται 1/4 δόσης σκόνης σοκολάτας) μέχρι να πετύχετε μια βελούδινη και λαχταριστή παρασκευή.

Σε επαγγελματικό περιβάλλον (σαλόνι τσαγιού):
Ζεστάνετε το γάλα τουλάχιστον 15 λεπτά σε μια γαλατιέρα.
Προσθέστε σταδιακά 250 γραμμάρια σκόνης για 1 λίτρο γάλακτος.

Ιδρύθηκε το 1934 από τον Louis Guattari, Monbana είναι μια βιομηχανική και εμπορική εταιρεία ανθρώπινου μεγέθους. Αληθινή οικογενειακή υπόθεση, η Monbana οφείλει την ανάπτυξή της στην καινοτομία και την ποιότητα των προϊόντων της.

• Περιεκτικότητα: 1 kg (1 δόση ~ 25g)
• Συστατικά: σοκολάτα σε σκόνη 92.8 % (ζάχαρη, κακάο 32 % ελάχιστο), τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού (Ε1442), πηκτικό μέσο: αλεύρι σπόρων χαρουπιού, άρωμα.

Μερικές πρωτότυπες ιδέες συνταγών:

Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμοcocktail densité vanillé Monbana ?

Συστατικά :

• 46gΣοκολάτα σε σκόνη Suprême Monbana (Περίπου 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες)
• 400ml πλήρες γάλα
• 20gκρέμα αγγλέζικη

Προετοιμασία:

1. Βάλτε την κρέμα αγγλέζικη σε ένα σιφόνι
2. Ετοιμάστε τοζεστό σοκολάταστην κατσαρόλα, με τον παραδοσιακό τρόπο: Ρίξτε το γάλα στην κατσαρόλα, φέρτε σε βρασμό. Στη συνέχεια προσθέστε τη σκόνη σοκολάτας Monbana και δημιουργήστε ένα γαλάκτωμα με έναν αυγοδάρτη. Τέλος ξαναζεστάνετε το σοκολάτα.
3. Σερβίρετε στον πάτο του ποτηριού την κρέμα αγγλέζικη
4. Αφήστε τοσοκολάτα να γλιστρήσει απαλά στο πλάι του ποτηριού
5. Και τέλος απολαύστε!!

Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμοcocktail black mokaccino Monbana ?

Συστατικά :

• 26gΣοκολάτα σε σκόνη Suprême Monbana (Περίπου 2 κουταλιές της σούπας γεμάτες)
• 200ml πλήρες γάλα
• 1 Espresso

Προετοιμασία:

1. Φτιάξτε έναν αφρό γάλακτος με 50ml γάλα
2. Ετοιμάστε το ζεστό σοκολάτα στην κατσαρόλα, με τον παραδοσιακό τρόπο: Ρίξτε 150 ml γάλα, ζεστάνετε με ατμό 5 δευτερόλεπτα. Στη συνέχεια ρίξτε 1 κουταλιά του γλυκού Suprême Monbana και ζεστάνετε απαλά στους 65°C.
3. Ετοιμάστε ένα espresso
4. Ρίξτε το espresso στο ποτήρι
5. Προσθέστε τον αφρό γάλακτος και το ζεστό σοκολάτα
6. Διακοσμήστε με σκόνη σοκολάτας
7. Απολαύστε!

Πώς να ετοιμάσετε ένα νόστιμοcocktail El Naranjo Monbana ?

Συστατικά:

• 25gΣοκολάτα σε σκόνη Suprême Monbana (Περίπου 1 κουταλιά της σούπας γεμάτη)
• 150ml πλήρες γάλα
• 20ml χυμό πορτοκαλιού
• Μερικές φλούδες πορτοκαλιού
• 4g γαρίφαλα

Προετοιμασία:

1. Πραγματοποιήστε την έγχυση πορτοκαλιού (από την προηγούμενη μέρα): Σε μια κανάτα, ρίξτε τον χυμό ενός μισού πορτοκαλιού, προσθέστε μερικές φλούδες πορτοκαλιού και τα γαρίφαλα. Αφήστε αυτό το εκχύλισμα να εγχυθεί για 6 έως 12 ώρες
2. Προετοιμάστε το ζεστό γάλα: Ρίξτε 150ml γάλα σε μια κανάτα και ζεστάνετε απαλά στους 65°C.
3. Προετοιμάστε τη σοκολάτα: Φιλτράρετε το εκχύλισμα χυμού πορτοκαλιού με ένα σουρωτήρι και προσθέστε σε αυτή την προετοιμασία 1 κουταλιά του γλυκού Suprême de chocolat. Ανακατέψτε ενεργητικά για να αποκτήσετε μια λεία και βελούδινη σάλτσα.
4. Σερβίρετε: Ρίξτε σε μια κούπα τη σοκολάτα και προσθέστε το ζεστό γάλα. Μπορείτε να στολίσετε με μίνι σοκολατένια μπιλετάκια.

Τέλος, μια τελευταία συνταγή, αλλά όχι λιγότερο σημαντική: μπορείτε να φτιάξετε ένα παραδοσιακό ιταλικό ζεστό σοκολάτα ακολουθώντας βήμα προς βήμα τη συνταγή του blog μας! Ευχαριστήστε τους καλεσμένους σας με αυτή τη λαχταριστή συνταγή.

 Βρείτε όλα τα προϊόντα της μάρκας Monbana στο MaxiCoffee.com

Συστατικά : Σοκολάτα σε σκόνη 92% (ζάχαρη, κακάο), Τροποποιημένο άμυλο καλαμποκιού, Πηκτικό μέσο: αλεύρι σπόρων χαρουπιού, Άρωμα. Πιθανές ίχνη από άλλα δημητριακά που περιέχουν γλουτένη, σόγια, αυγά, σέλινο, θειώδη, γάλα και ξηρούς καρπούς.